8 VINEYARDS SAUVIGNON BLANC

8 Vineyards Sauvignon Blanc BURGENLAND

8 Виньярдс Совиньон Блан БУРГЕНЛАНД

Вино белое сухое защищенного наименования места происхождения (PDO), категории Qualitätsweine / вино качественное – с указанием места происхождения – «БУРГЕНЛАНД» (BURGENLAND)

Виноградники: расположены на равнинной местности с восточной части озера Нойзидлер-Зее (Neusiedler See) в Апетлоне, НойзидлерЗее/БУРГЕНЛАНД (Apetlon, NeusiedlerSee/BURGENLAND) на востоке Австрии вдоль границы с Венгрией.
-  максимальная урожайность с гектара составляет 9000 кг (или 6750 л вина/га).

Почва: Сухая черноземная почва с высоким содержанием гравия.

Сорт винограда: 100% Совиньон Блан

Винификация
После гребнеотделения и дробления винограда – холодная мацерация в течение 6 часов перед прессованием методом низкого давления. Ферментация в закрытых резервуарах из нержавеющей стали при  контроле температуре 20°C. После полной ферментации вино остается на осадке не менее 3-х месяцев перед розливом.

Потенциал вина - 5 лет после бутылирования.

Дегустационные заметки