8 VINEYARDS ZWEIGELT

8 Vineyards Zweigelt BURGENLAND

8 Виньярдс Цвайгельт БУРГЕНЛАНД

Вино красное сухое защищенного наименования места происхождения (PDO), категории Qualitätsweine / вино качественное – с указанием места происхождения – «БУРГЕНЛАНД» (BURGENLAND)

Виноградники: расположены на равнинной местности с восточной части озера Нойзидлер-Зее (Neusiedler See) в Апетлоне, НойзидлерЗее/БУРГЕНЛАНД (Apetlon, NeusiedlerSee/BURGENLAND) на востоке Австрии вдоль границы с Венгрией.-  максимальная урожайность с гектара составляет 9000 кг (или 6750 л вина/га).

Почва: средневлажная глубокая почва.

Сорт винограда: 100% Цвайгельт (Zweigelt)

ZWEIGELT (Blauer Zweigelt, Rotburger) – новый сорт винограда, выведенная доктором Фрицем Цвайгельтом в 1922 году в Учебно-исследовательском центре виноградарства и садоводства (LFZ) в Клостернойбурге путем скрещивания 2-х автохтонов Австрии -  сортов Санкт-Лаурент (Sankt Laurent) и Блауфранкиш (Blaufränkisch). Cамый распространенный сорт красного вина в Австрии, Цвайгельт растет в благоприятных местах практически во всех винодельческих регионах страны.

Винификация
Ферментация и мацерация в закрытых резервуарах из нержавеющей стали при  контроле температуре. «Ремонтаж» (разбивание «шапки» и перемешивание мезги) проводится 2 раза в день в течение 2-х недель. После этого проходит прессование методом низкого давления. Малолактическая ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали и в небольших дубовых бочках. После полной ферментации вино выдерживается 9 месяцев в барриках.

Потенциал вина - 5 лет после бутылирования.

Дегустационные заметки