APSOM Muscat de Beaumes de Venise AOP

APSOM Muscat de  Beaumes de Venise  AOP Muscat De-Beaumes-De-Venise AOC		АПСОМ  Мускат де Бом-де-Вениз АОП Мускат Де-Бом-Де-Вениз АОП

Muscat de Beaumes-de-Venise (Мускат из Бом-де-Вениз) является уникальным в долине Роны.
Это всемирно известное натуральное сладкое вино производится только из сорта винограда Muscatà à petits Grain. Виноградник произростает на вековых террасах, когда-то заселенных оливковыми деревьями. Некоторые из них все еще здесь и, кажется, наблюдают до сих пор за процветанием Муската де Бом-де-Вениз.

Следы человеческой деятельности в Бом-де-Вениз восходят к заре времен. Основанный здесь греческими поселенцами, виноградники развивались здесь в галло-римскую эпоху. В I веке Плиний Старший упомянул в своей «Естественной истории» о существовании Муската, этого легко пьющегося фруктового вина, долгое время выращиваемого в Бальме, который он прозвал «пчелиной лозой». 
В 14 веке папа Климент V, тонкий знаток, посадил плантацию мускатного винограда площадью 70 га на склонах холмов Бом-де-Вениз. Во время религиозных войн, в эпоху Возрождения, виноградник практически исчез. Лишь в XVIII веке этот виноградник вновь обрел известность в исполнении Жозефа Руманиля и Фредерика Мистраля. 
В конце XIX века филлоксера вновь уничтожила большую часть виноградников Воклюза. После того, как Мускат из Бом-де-Вениз был почти забыт, он пережил новый бум с реконструкцией виноградников в начале 20 века. 

Виноградники апелласьона Beaumes de Venise процветают в самом сердце района Комтадин в Провансе, у подножия Дантель-де-Монмирай, в южной части долины Роны. Виноградные лозы и оливковые рощи смешиваются, уходят корнями в землю, о которой хорошо заботятся виноградари, их практика устойчивого сельского хозяйства и их любовь к уникальному, богатому и драгоценному терруару. Расположенный у подножия скалистой горы Дентель-де-Монмирай, образовавшейся в юрский период, терруар содержит три типа почв, а также залежи триасовой  породы, которая предлагает исключительный тип почвы, на которой производятся уникальные вина. 
Vin Doux Naturel Muscat de Beaumes de Venise был официально удостоен статуса AOC в 1945 году и задним числом применялся к винтажу 1943 года.

Виноградники выращивают исключительно Muscatа petits grens noirs et blanc. Грозди винограда собирают вручную, и сроки разных урожаев делаются в разное время в зависимости от того, насколько спелые ягоды. Виноград должен иметь содержание сахара более 252 г/л.
"Мутаж" (добавление виноградного спирта в вино для остановки брожения) должен производиться чистым спиртом не менее 96%, когда сусло содержит от 5% до 10% алкоголя.
Вина должны содержать не менее 100 г/л сахара и не менее 15% алкоголя.

Вина могут варьироваться по цвету от бледно-желтого до темно-золотого, оттенки сопровождаются глубокими и блестящими оттенками. 
Ароматы мощные, богатые и элегантные; с оттенками манго, личи, персика, абрикоса, меда и цветов. 
Ароматы дополняют хорошо сбалансированный вкус с долгим, богатым, интенсивным ароматическим послевкусием. Свежесть в вине преобладает над его сладостью.

Дегустационные заметки