Armagnac Chateau de Pellehaut XO
Арманьяк Шато де Пеллео XO
В избранное
Распечатать
Производитель
BERAUT SCV - DOMAINE de PELLEHAUT
Страна
Франция
Группа напитков
Коньяк / Арманьяк
Регион
ARMAGNAC
Субрегион
ARMAGNAC-TENAREZE
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,7 л
Armagnac Château de Pellehaut
XO
Арманьяк Шато де Пеллео XO
Арманьяк – старейший бренди Европы, в 2010 году отметил свое 700-летие.
Винодельня Beraut "Chateau de Pellehaut" – одна из самых крупных виноделен в Кот-де-Гасконь (области на юго-западе Франции) - принадлежит семье Беро (Béraut), которая занимается виноделием в Гаскони уже более 300 лет.
Название Pellehaut имеет римские корни: pilahaut означает «высшая точка». Расположенный на склонах Шато де Пеллео, на высоте более 180 м над уровнем моря, виноградник пользуется идеальным терруаром и максимальным солнечным светом.
В распоряжении винодельни 550 гектаров земли, включая 250 га виноградников.
Почвы виноградников представляют собой смесь глины, известняка и песка.
Виноградник Шато-де-Пеллео расположен в северо-западной части АОС – Арманьяк-Тенарез (одной из 3-х зон региона Арманьяк)
Для получения дистиллята используется вино из двух сортов винограда Уни Блан и Фоль Бланш, выращенных на песчано-глинистых почвах своего виноградника.
Минимальный возраст спиртов - 20 лет
Сорта винограда: 100% Ugni-Blanc
Винификация вин для дистилляции осуществляется традиционным способом, с защитой от оксидации и без добавления диоксида серы.
Дистилляция - одноступенчатая в классических аламбиках Арманьяка с подогревом от дровяной печи.
Степень дистилляции: 56-60%
Выдержка спиртов в 400л бочках из Гасконского или Лимузенского дуба.
Перед розливом в бутылки не фильтруется.
Алкоголь: 40% об.
Емкость: 0,7 л
(Упаковка: в подарочной коробке)
Sandra Glories "L'encre du Vin", энолог и блоггер
«Он с нежностью рассказывает историю жизни ... Пройдя сладость рассвета, он тонко наполняет дворец акцентами лесного ореха ... Ароматы осени приносят ноты свежести в багаж уникальных игровых инструментов вкусовых рецепторов, которые и являются дворцом ...»
Дегустационные заметки
Цвет
«амбре» - янтарный с золотистым отливом
Аромат
аромат жареного фундука и пряников
Вкус
очень обильный с нотами лакрицы и гриля.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется в конце ужина в качестве дижестива в сопровождении хорошего кофе.
Коктейль «Мгновенный Плезир» («Момент удовольствия») - L'INSTANT PLAISIR
Награды
Конкурс Арманьяков, Франция, Eauze (Armagnac)
"Les Talents de l’Armagnac" :
2017 - Золотая медаль в категории
XO et Hors d'Age jusqu'à 19 ans. Médaille d'or 12 ans