CREMASCHI FURLOTTI GRAN RESERVA CHARDONNAY
CREMASCHI FURLOTTI
|
 |
КРЕМАСКИ ФУРЛОТТИ
|
Viña Cremaschi Furlott / Cremaschi Barriga была основана прадедом сегодняшней главы компании — Пабло Кремаски Фурлотти — еще в Италии. Затем его дед, иммигрировав в Аргентину, продолжил свое семейное дело и открыл винный завод, который имел более 3700 гектаров виноградников и стал четвертым по величине в стране. Пабло и его отец сохраняют традиции виноделия в Лонкомилле (Чили), которым уже более 120 лет, объединяя их с современными методами виноделия и производя гарантированно качественную продукцию.
Винодельня находится в Сан-Хавьер-де-Лонкомилья, окруженная двумя реками и горным хребтом Анд. Их виноградник в Пеньяско имеет бедную гранитную почву, которая идеально подходит для белых вин, поскольку она сохраняет кислотность, и для красных вин, поскольку она создает более свежие и легкие вина с яркой кислотностью. Вина имеют высокий уровень антиоксидантов из-за значительного перепада температур до 20°C/30°F.
| Регион: |
DO VALLE DEL LONCOMILLA / VALLE DEL MAULE / VALLE CENTRAL |
| Виноградник: |
С виноградников Пангал (Pangal), в частности, с участка 18, поступает Chardonnay Gran Reserve, свидетельство уникального терруара. Виноградник, отмеченный каменистой аллювиальной франковой почвой, дает скромные 9000 кг с гектара из-за своей низкой плодородности и гармоничного баланса уровня наклона. |
| Сорта винограда: | 100% Шардоне |
| Год урожая | 2024 |
| Алкоголь: | 13,0 % |
| Остаточный сахар: | 2,14 г/л |
| Общая кислотность: | 5,06 г/л |
| pH: | 3,22 |
Виноделие:
Виноград Шардоне, собранный в конце марта, проходит тщательный ручной отбор. Процесс ферментации протекает в мягком температурном диапазоне от 15 до 16°C в течение 30 дней.
Применяется особый подход: 50% сока ферментируется в новых бочках из французского дуба при температуре 18°C. Это созревание в бочках длится около 6-8 месяцев, при этом вино бережно отдыхает на осадке и периодически подвергается батонажу.
Чтобы подчеркнуть сложность и текстуру, 50% вина проходит частичную яблочно-молочную ферментацию, что придает дополнительный слой кремообразности.
В каждой бутылке Chardonnay Gran Reserve сливаются воедино суть окружающей среды, скрупулезные методы виноградарства и продуманные методы виноделия, предлагая чувственное путешествие, отражающее мастерство земли и ее хранителей.
Дегустационные заметки
Награды
