GESCHWISTER KOWERICH "TAKE OFF" RIESLING FEINHERB QmP KABINETT MOSEL

GESCHWISTER KÖWERICH "TAKE OFF" RIESLING FEINHERB QmP KABINETT MOSEL

ГЕШВИСТЕР КЁВЕРИХ "ТЭЙК ОФФ" РИСЛИНГ ФАЙНХЕРБ QmP КАБИНЕТТ МОЗЕЛЬ

Weingut Geschwister Köwerich – Винодельня «Братьев и Сестер Кёвирих» – глубоко связана с Мозелем, и имеет историю, которая связана и восходит к памяти Людвига ван Бетховена.

Вино белое полусладкое защищенного наименования места происхождения
- Prädikatweine Mosel ("Qualitätsweine mit Prädikat" - Q.m.P. до 2007 года)  «Качественное вино с отличием (Предикатом)» из региона Мозель»
- Kabinett - 1-ая категория Предиката по плотности сусла по шкале Эксле - от 67 ° до 83 ° Öchsle (или по содержанию сахара в ягодах винограда при сборе урожая)
- Feinherb – неофициальная классификация вина (но, которой часто пользуются сами виноделы) по содержанию остаточного сахара – это переходная ступень между Trocken («Сухой») и Halbtrocken («Полусухой»)

Как любопытство переросло в страсть... Готовы ли вы к «ВЗЛЕТУ»?

Супруга владельца винодельни Маркуса Регнери - Надин Донати много лет путешествовала по миру в качестве стюардессы. В период коронавируса она использовала время для радикального изменения своего интереса. Она сменила туфли на резиновые сапоги и успешно прошла обучение виноделию. Ее дебютная работа демонстрирует острое понимание сложности и разнообразия новой профессии, которая требует как мастерства, так и творчества. Все это сочетается в этом минеральном, фруктовом вине с диффузными косточковыми фруктами в начале, тающим, нектарным и солено-минеральным в конце. На этом она не остановилась, и в следующие года урожаев продолжила в названиях своих вин пристратие к полетам, так называемый «Flight Edition» – за «Take Off» последовало вино «Flight Level 330» урожая 2022, и «Landing» урожая 2023.

Сорта винограда: 100% Рислинг

Виноградники расположены на крутых склонах подрегиона Мозеля - Klüsserather Bruderschaft / «Братство Клюссератер». Он расположен на юге, а это значит, что в течение дня на него попадает прямой солнечный свет. Вина из этого региона характеризуются фруктовыми, цветочными ароматами и поэтому очень подходят для изготовления полусухих или фруктово-сладких вин.

 Винификация

Собирают виноград вручную при оптимальной зрелости. Тщательно сортируют. Холодная мацерация. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контроле температуры с остановкой холодом для сохранения остаточного сахара.

Дегустационные заметки

Награды