| «GIORDANO» BARBERA D'ALBA DOC |
 |
«ДЖИОРДАНО» БАРБЕРА Д’АЛЬБА ДОК |
«GIORDANO» BARBERA D'ALBA DOC - красное сухое вино контролируемых наименований по происхождению (DOC)
Виноградники: регион ПЬЕМОНТ (PIEMONTE) - Ланге (Langhe), южная часть виноградников Barbera D’Alba DOC
Зона Barbera d'Alba находится в провинции Кунео. Она была выделена в 1970 году.Урожайность составляет 10 т/га.
Производят красные вина из барбера (85-100%), а также неббиоло (до 15%).
Сорта винограда: 100% Барбера
Красный сорт винограда Barbera - итальянский автохтон, известный на Аппенинах с античных времен, но первое документальное упоминание о нем датировано 1798 годом в провинции Торино. Один из самых распространенных в Италии сортов красного винограда после Sandgiovese и Montapulciano. 94% винограда этого сорта произрастает в Италии (из них 67% - в Пьемонте), но он также культивируется в США (Калифорния) ~ 5%, Австралии, Аргентине и ряде других стран.
«Если Неббиоло – король Пьемонта, то Барбера – его популярная дива. Этот сорт занимает наибольшие площади посадок среди красного пьемонтского винограда. Вина из Барбера получаются сочными, фруктовыми, а стили разнятся от простых и питких до структурированных и сложных.» (Spaziovino, Элеонора Скоулз)
Винификация:
После гребнеотделения и мягкого прессования мацерация и ферментируется проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контроле температуре около 28 °C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных чанах в течение 6 месяцев, чтобы сохранить свежесть и фруктовость. Перед выпуском на рынок Барбера д'Альба непродолжительное время созревает в бутылках.
| Год урожая: | 2021 |
| Алкоголь: | 15% об. |
| Остаточный сахар: | 4,50 г/л |
| Кислотность: | 7,50 г/л |
| PH: | 3,35 |
Дегустационные заметки
Награды
Мнение эксперта:
«Чемпион, сочетающий мякоть со специями с исчерпывающей органолептической плотностью, мягкостью и чистотой фруктов».
 |
97/100 - Лука Марони |