GROH "GRAUBURGUNDER" TROCKEN RHEINHESSEN QbA
GROH
|
 |
ГРО
|
Вино белое категории (QbA) - Qualitätsweine / вино качественное – с указанием места происхождения – RHEINHESSEN («РЕЙНХЕССЕН»)
Рейнхессен, расположенный в умеренном климате юго-западной Германии, является крупнейшим винодельческим регионом ФРГ и местом удивительного разнообразия и качества. Этот плодородный полукруг виноградников, охватывающий левый и правый берег извилистого Рейна, по праву можно назвать сердцем немецкой винной культуры. Рейнхессен известен своим разнообразием почв: от известковых глинистых до песчаных и богатых ракушечником и глиной. Такое разнообразие почв дает удивительный диапазон вкусовых характеристик, которые можно найти в каждой бутылке из этого региона.
Сорт винограда: 100% Граубургундер (Пино Гри)
Граубургундер, также известный как Пино Гри, — благородный сорт белого винограда, вино из которого впечатляет тонким ароматом и элегантной структурой.
Винификация
После гребнеотделения и дробления винограда проводится холодная мацерация на протяжении 6 часов перед прессованием с использованием метода прямого отжима. Это позволяет извлечь максимум аромата и цвета из кожицы винограда без избыточного выделения танинов.
Затем вино ферментируется в закрытых резервуарах из нержавеющей стали, при контроле температуры на уровне 20°C. Эта температура способствует медленной и равномерной ферментации, сохраняя свежесть и чистоту вкуса.
После завершения ферментации вино остается на осадке в течение не менее 3 месяцев перед розливом в бутылки. Это позволяет осветлиться вину и улучшить его структуру, придавая ему более сложный и сбалансированный вкус.
| Год урожая: | 2023 |
| Алкоголь: | 12.50% |
| Остаточный сахар: | 5,0 г/см3 |
| Кислотность: | 5,4 г/см3 |