Вино GRW ALAZANI VALLEY RED, изготовленное из винограда сорта Саперави, выращенного на собственных виноградниках компании GRW в винодельческой зоне Кахетии.
Сбор урожая происходит в сентябре ручным методом. После деликатного гребнеотделения виноград охлаждается до 4-6°C, а затем аккуратно отжимается при помощи пневматического пресса. Брожение проходит при температуре 15-18 градусов в стальных нержавеющих резервуарах. При достижении желаемого уровня сахара в вине, процесс брожения останавливается путем охлаждения и фильтрации, что позволяет сохранить природную сладость и свежесть.