JAFFELIN BEAUNE 1-er Cru АОС «SUR LES GREVES - CLOS SAINTE-ANNE» MONOPOLE
JAFFELIN
|
 |
ЖАФФЛЕН
|
BEAUNE (БОН) AOC - коммунальный апелласьон, расположенный в северной части Côte de Beaune (Côte-d’Or), виноградники которого сформированы вокруг холма Бон на северо-западе от города Бон - центра этого региона и названия комуны. Апелласьон находится между Savigny-lès-Beaune AOC и Pommard AOC по направлению с севера на юг в Côte de Beaune.
42 виноградника апелласьона Beaune имеют классификацию Premier Cru.
Статус AOC датируется 1936 годом.
На этикетке название апелласьонов Beaune и Beaune Premier Cru может сопровождаться названием Climats (Клима).
Клима «SUR LES GREVES» расположен в самом центре апелласьона Beaune практически на вершине холма Бон с восточной стороны.
«Le Clos («Кло») Burgundy» - означает «виноградник с каменной стеной в Бургундии».
Слово «Clos» (с фр. «загородка») - это французский термин, означающий виноградник, обнесенный стеной, что помогало защищать виноград и улучшать микроклимат. Часто такие виноградники исторически принадлежали монастырям, и, как правило, в настоящее время относятся к виноградникам категории «Grand Gru», но и многие виноградники категории «Premier Cru” также расположены на таких исторических участках.
«CLOS SAINTE-ANNE» («КЛО СЕНТ-АНН») – участок расположен на вершине холма Бон, на высотах порядка 300 м над у.м., обращённый на восток. Эта старая виноградная лоза растёт на меловых и очень неглубоких почвах, давая мелкие ягоды сорта «мильеранд» (millerandés) и, следовательно, имеет очень низкую урожайность.
«В начале XX века этот Кло принадлежал общине монахинь, вероятно, тех, кто принимал многочисленных сирот Бона в приюте «Хоспис де ла Шарите» в XVII веке, когда этот приют был основан в ответ на суровые времена. Непрекращающиеся эпидемии чумы и разрушительные последствия Тридцатилетней войны стали причиной этих бедствий. Понятно, что этот Кло носит имя Святой Анны, матери Девы Марии, считавшейся матерью всех людей!»
Прозводитель Maison Jaffelin использует в названии своего вина слово «MONOPOLE» - и это вполне оправдано, т.к. на этом участке виноградника (CLOS) он имеет в своей собственности 0,35 Га виноградника, на котором выращивается виноград для изготовления этого вина.
Сорт винограда: 100% Пино Нуар
| Год урожая | 2022 |
| Алкоголь: | 12,65% |
| Остаточный сахар: | 0,1 г/л |
| Общая кислотность: | 4,53 г/л |
| pH: | 3,70 |
Винификация:
Виноград собирают и сортируют вручную. Мацерация длится около 3 недель, с экстракцией посредством перекачки и прессования. Виноград полностью отделяется от гребней. Вина выдерживаются от 16 до 18 месяцев в бочках из французского дуба, 40-50% которых новые.
Срок хранения в бутылке до 5-10 лет
Дегустационные заметки
Награды
Vintage 2012 :
- Guide Gault & Millau : 17/20
- Guide Hachette 2016 page 489
Vintage 2013 :
- Gold Burgondia 2016
- Silver medal concours des Grands Vins de France à Macon 2015
- Bourgogne Aujourd'hui n°125 d'Octobre 2015 : 14,5/20
- Gold medal Concours Féminalise 2016
- Silver medal Decanter 2016 - 90 points
- Silver medal IWC 2016
Vintage 2014 :
- Gold Burgondia 2017
- Bronze medal Concours Général Agricole de Paris 2017
- Gold medal Féminalise 2017
- Bronze medal IWC 2017
- Bronze medal Decanter 2017
Vintage 2015:
- Gold Burgondia 2018
- Gold medal Féminalise 2018
- Silver medal Decanter 2018 - 91 points
Vintage 2018 :
- Gold medal Concours des Feminalise 2021
Vintage 2019 :
- Silver medal Decanter 2022 - 90 points
Vintage 2020 :
- Gold medal Concours Général Agricole de Paris 2020
- Silver Medal Decanter 2023 - 90 points