JASCI POEMA MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC RISERVA
ЯШИ ПОЭМА МОНТЕПУЛЬЧАНО Д’АБРУЦЦО ДОК РИЗЕРВА
В избранное
Распечатать
Производитель
AZIENDA AGRICOLA IASCI DONATELLO
Страна
Италия
Группа напитков
Вино
Цвет
Красное
Регион
ABRUZZO
Категория
DOC
Сахар
Сухое
Сортовой состав
Монтепульчано
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
Выдержка
24 месяца
|
JASCI |
ЯШИ |
|
Регион:
|
АБРУЦЦО - Vasto, Pollutri (province of Chieti), Scerni.
|
|
Сорта винограда:
|
100% Монтепульчано Д'Абруццо
|
|
Возраст лозы:
|
2000-2010
|
|
Виноградники:
|
2 Гектара, 3400 лоз на гектар, 3 кг на лозу,
250 м над у.м., юго-восточная экспозиция,
сбор винограда - с 15 по 30 Октября
|
| Год урожая | 2018 |
| Алкоголь: |
14.02%
|
| Остаточный сахар: |
7.00 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
5.16 г/л
|
| Летучая кислотность: |
0.41г/л
|
| pH: |
3.60
|
ВИНОДЕЛИЕ
Мацерация и ферментация 12-15 дней на мезге, затем мягкое прессование и отдых в большой бочке.
Выдержка в барриках 2 года, а затем еще минимум 12 месяцев выдержка в бутылке.
Дегустационные заметки
Цвет
интенсивный красный
Аромат
сильный и полный уникальности. Полная эволюция фруктовых и цветочных ароматов: дикие лесные ягоды, ваниль, лакрица и корица
Вкус
насыщенное ощущение фруктовых и древесных тонов, устойчивая ароматическая длина
Гастрономические сочетания
блюда из пасты, жареное мясо
Температура подачи 18-20°С