LA MERIDIANA
|
 |
ЛА МЕРИДИАНА
|
TABARIA– ROERO ARNEIS DOCG
«СОКРОВИЩА В ПУТИ К ОТКРЫТИЮ»
Потенциал стихий нового мира растет все быстрее, превращаясь в бурю, способную бросить вызов и сокрушить все. Однако сильный ветер, изначально воспринимаемый как разрушительный и негативный, на самом деле открывает скрытую деревню, богатую красотой и сокровищами.
Истинное происхождение названия «Tabaria», обозначает виноградник Арнеис, затерявшийся в тумане времени. Имеющий арабское происхождение, этот термин имеет два значения: «пришедший издалека» и «полный жизни, плодородный», поскольку он относится к местности вокруг озера Tiberiade.
Двойное значение этого слова говорит о способности старого виноградника, «пришедшего издалека», оставаться плодородным, полным жизни и приносить хорошие плоды. Ветер символизирует энергию и силу, способные сметать все лишнее и обнажать истинное сокровище, скрытое под внешней оболочкой.
Вино, способно вызывать в памяти далекие ароматы, богатые интенсивностью и живостью.
| Регион: | ПЬЕМОНТ / АСТИ / РОЭРО АРНЕИС ДОКГ |
| Виноградники: | Высота над уровнем моря: 200 м, Экспозиция: юго-восточная. Система формирования лозы: Гюйо Плотность посадки: 4800 лоз/га, Урожайность: 10 т/га |
| Почвы: | Мергелисто-песчаная |
| Сорта винограда: | Арнеис (100%) |
К северу от Альбы, на левом берегу реки Танаро расположен историко-географический район Роэро / Roero.
Долгое время его контролировал аристократический род Роэро из Асти, отсюда и название земель.
Холмы Роэро отделены от холмов Ланге всего лишь рекой Танаро, но между ними есть большая разница. Она касается как ландшафтов, так и геологических особенностей. Почвы обоих районов имеют древнее морское происхождение, но в Роэро они моложе, чем в Ланге. Они богаты песком, который смешан с известняками, глинами и песчаниками. Здесь чаще встречаются окаменевшие останки морских животных. Двумя ведущими сортами Роэро являются красный Неббиоло и белый Арнеис.
Контролируемая зона DOC Roero была образована в 1985 году. В 2004 году она была преобразована в DOCG. Расположена на северо-востоке провинции Кунео и занимает земли 19 коммун на левом берегу реки Танаро.
Название Roero без дополнительных указаний на этикетке означает красное вино из Неббиоло.
Roero Arneis – это белое вино из одноименного сорта (от 95% в составе). Его также выпускают игристым Spumante.
| Год урожая | 2025 |
| Алкоголь: | 13.95% |
| Остаточный сахар: | 0,31 г/л |
| Общая кислотность: | 4,59 г/л |
Виноделие
Виноград, собранный вручную в 18-килограммовые ящики, подвергается деликатному прессованию.
Полученное сусло осветляют методом флотации и сбраживают при контролируемой температуре 14–17 °C.
После завершения брожения вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев перед розливом.
В этот период проводится периодический батонаж для обогащения вкусоароматического профиля и улучшения текстуры вина.
