LANGGUTH
|
![]() |
ЛАНГГУТ
|
На протяжении более 225 лет семья Ланггут (LANGGUTH), проживающая в Трабен-Трарбахе/Мозель, занимается торговлей и производством вин премиум-класса из винограда сорта Рислинг винодельческого региона МОЗЕЛЬ. Винодельческое хозяйство ULRICH LANGGUTH было основано как элитный винный бутик семьи Ланггут в 1921 году Ульрихом Ланггутом-старшим.
В настоящее время винодельческое поместье принадлежит и управляется Патриком Ульрихом и Маркусом Ульрихом Ланггут, сыновьями Ульриха (старшего) и Риты Ланггут.
Выращивание и сбор винограда производится на крутых и самых крутых склонах вручную – на этикетках четко обозначены 12°, 36° и 50°. Цифры соответствуют уклонам склонов, на которых собирают виноград, а также внутренней системе классификации - Три градуса ° - Basic, Premium и Top.
50° – Топ-премиум – лучшие вина, поступающие с наилучших и самых крутых участков виноградника, характеризуются особым отбором винограда, чрезвычайно низкой урожайностью и очень точной работой погреба. Спонтанное брожение и хорошее регулирование кислотности в сочетании с очень длительным хранением на осадке, включая регулярный батонаж, придают винам особую мягкость и идеально интегрированную кислотность. Каждый год производится ограниченная партия рислингов с исключительным характером и выраженным потенциалом выдержки.
В 2012 году в Германии была введена новая классификация вин VDP в дополнении к уже существующей классификации качественных вин Qualitätsweine (QbA) и Prädikatweine (QmP), которая основывалась на качестве/характеристиках собранного винограда для изготовления вин. Базовая классификация, кроме указания крупного винодельческого региона, не уточняла реального места происхождения вина, связанного с конкретными виноградниками, их характеристиками и уровнем качества.
VDP - Verband Deutscher Prädikatsweingüter - Союз немецких виноделен с предикатом, в которую сейчас входят порядка 200 виноделен из каждого винного региона Германии - старейшая национальная ассоциация премиальных виноделен в мире с 1910 года.
Система классификации VDP основана на положении, что качество вина определяет терруар. Для поместий VDP виноградник - главный критерий качества. Философия VDP соединяет лучшие элементы классификации вин Бордо и Бургундии. В Бордо классифицируют поместья, в Бургундии - терруары.
Классификация по происхождению, то есть система VDP.GUTSWEIN, VDP.ORTSWEIN, VDP.ERSTE LAGE® или VDP.GROSSE LAGE®, отражает оценку качества терруара согласно всемирно признанному кредо: "чем меньше виноградник, тем выше качество".
Более того, помимо классификации самих виноградников, по аналогии с Бургундией для отдельных участков виноградников было введено понятие Premier Cru (Erstes Gewächs ®) и Grand Cru (GROSSES GEWÄCHS ® - GG) для вин, которые были изготовлены из винограда именно с этих участков виноградника, с обязательным указанием названия, как самого виноградника, так и его участка.
Винодельческий регион: МОЗЕЛЬ / MOSEL
Виноградник: ПИСПОРТЕР-ГЮНТЕРСЛАЙ / PIESPORTER GÜNTERSLAY
Расположенный прямо на вершине знаменитой скалы Мозель-Лорелей, этот уникальный воронкообразный, однослойный, ориентированный преимущественно на юг участок ERSTE LAGE®, состоящий из глины и глубокой серо-сланцевой почвы, дает исключительно ароматные вина с высоким содержанием фруктов.
Классификация:
- Prädikatweine Mosel ("Qualitätsweine mit Prädikat" - Q.m.P. до 2007 года) «Качественное вино с отличием (Предикатом) из региона Мозель»
- Auslese (Ауслезе / «Отбор») - вино исключительно из полностью созревшего, часто отдельно отобранного ботритисного винограда (с минимальным требованием 95 ° Öchsle, мин. ~ 200 г/л сахара в соке винограда)
Сорта винограда: 100% Рислинг
Год урожая: | 2022 |
Алкоголь: | 8.41% об. |
Остаточный сахар: | 63,7 г/см3 |
Кислотность: | 8,1 г/см3 |
Это полностью выдержанное и компактное вино со «сладкого» виноградника «Гюнтерслай» поражает своими насыщенными ароматами желтых фруктов и удивительно плотным вкусом. Ощутимая кислотность обеспечивает освежающий контраст и делает этот выбор особенным.
Идеально сочетается с десертами и сладкими блюдами, а также с богатыми сырными тарелками.
93 балла от Джеймса Саклинга
«Насыщенный, но очень яркий мозель-ауслезе, обладающий широким спектром ароматов ягод и косточковых фруктов, а также цветочно-медовым характером. Вкус более свежий и сухой, чем предполагает нос, с некоторой минеральностью влажного камня в длительном, очень чистом послевкусии.»