Происхождение названия «Химукано куроума» основано на описании «Кодзики» 1300 лет назад. С древних времен Миядзаки (место изготовления этого Сётю) был одним из основных районов по выводу племенных лошадей, которые, как и Сётю, распространялись по всей Японии.
Аутентичный ячменный сётю сделан из 100% отечественного ячменя Нидзё.
Яркий и ароматный напиток, благодаря использованию низкотемпературной перегонке, которая убирает сивушные масла и акцентирует внимание на чистоте первоначального сырья (ячменя) для этого напитка.
Даже при высоком содержании алкоголя Муги Сётю"Куроума" Тару остается мягким и ароматным за счет 6-летней выдержки в дубовых бочках на чистом воздухе Такатихо в Миядзаки перед розливом в бутылки.
Емкость: 0,72 л
Алкоголь: 40% об.
В Японии напиток Shochu - более крепкий, чем классическое Саке - Nihonshu (Seishu), пользуется не меньшей популярность, чем само Саке.
Ценители SHOCHU употребляют его различными способами – как в чистом виде, так и разбавленным для уменьшения крепости холодной или с горячей водой. Классический вариант разбавления горячей водой - 60 на 40.
Дегустационные заметки
Цвет
Сётю имеет прозрачный цвет
Аромат
Сётю демонстрирует потрясающе чистый и свежий аромат с характерными зерновыми нотками
Вкус
У сётю мягкий и слегка сладковатый вкус с роскошным, продолжительным послевкусием
Гастрономические сочетания
Сётю рекомендуется употреблять в чистом виде, разбавленным горячей или холодной водой
Награды
"Kurouma" Taru Mugi Shochu был отмечен двойной золотой медалью на конкурсе "SanFrancisco World Spirits Competition" в 2021 году