|
PIERRE ANDRÉ MERCUREY AOC Mercurey
Côte Chalonnaise
|
 |
ПЬЕР АНДРЕ МЕРКЮРЕ AOC Меркюре
Кот-Шалонез
|
В 1923 году ПЬЕР АНДРЕ создает свою виноторговую компанию в Париже.
В 1927 году он покупает замок в Aloxe-Corton, который ознаменовал его вхождение
в мир бургундских вин.
в мир бургундских вин.
Пьер Андре произвел революцию в Бургундии с его новыми идеями, его динамизмом и его врожденным чувством бизнеса.
Сегодня Pierre André - это престижная марка бургундских вин и символ качества, признанный во всем мире.
MERCUREY (МЕРКЮРЕ)
- «апеллясьонный вилляж» - деревня, имеющая собственные виноградники и вина, контролируемых наименований этого названия (AOC). Расположена в подрегионе Кот-Шалонез южнее подрегион Кот-Д'Ор (в центральной части Бургундии).
Каждый виноградник этой деревни имеет своё собственное имя, среди которых - 32 виноградника категории 1er Cru
СОРТА ВИНОГРАДА
- 100% Пино Нуар
ВИНИФИКАЦИЯ
Традиционная винификация в терморегулируемых металлических емкостях. Перед ферментацией сусло проходит холодную мацерацию.
После длительной ферментации вино выдерживается 12 месяцев в барриках из французского дуба региона Vosges, использованных 1-5 раз.
ГОД УРОЖАЯ - 2016
Алкоголь: 13,0%
Алкоголь: 13,0%
Дегустационные заметки
Цвет
красный с фиолетовыми оттенками
Аромат
приятный и гармоничный, с ягодными тонами
Вкус
оттенки черных ягод, кофе и пряности. Структура четкая с хорошей атакой, прекрасно раскрывается в послевкусии. Очень типичный красный Кот-Шалонез.
Гастрономические сочетания
- идеально сочетается со стейком, говядиной и бараниной, жареной свининой и домашней птицей.
Также, хорошо сопровождает экзотические блюда.
- сыры - созревшие с мягким вкусом: Camembert, Brie, Pont-l’Evêque, Munster, Livarot…
Температура подачи 14-16ºC.