|
PIERRE ANDRÉ LADOIX AOC Ladoix
Côte-d’Or / Côte de Beaune
|
 |
ПЬЕР АНДРЕ ЛАДУА AOC Ладуа
Кот-Д'Ор / Кот-Де-Бон
|
В 1923 году ПЬЕР АНДРЕ создает свою виноторговую компанию в Париже.
В 1927 году он покупает замок в Aloxe-Corton, который ознаменовал его вхождение в мир бургундских вин.
Пьер Андре произвел революцию в Бургундии с его новыми идеями, его динамизмом и его врожденным чувством бизнеса. Сегодня Pierre André - это престижная марка бургундских вин и символ качества, признанный во всем мире.
LADOIX (ЛАДУА) - «апеллясьонный вилляж» - деревня, имеющая собственные виноградники и вина,
контролируемых наименований этого названия (AOC). Расположена в подрегионе Кот-де-Бон на границе с
Кот-де-Нюи (в северной части Бургундии) на восточном склоне знаменитого холма Кортон (Corton).
контролируемых наименований этого названия (AOC). Расположена в подрегионе Кот-де-Бон на границе с
Кот-де-Нюи (в северной части Бургундии) на восточном склоне знаменитого холма Кортон (Corton).
Каждый виноградник этой деревни имеет своё собственное имя, среди которых - 11 виноградников категории 1er Cru
СОРТА ВИНОГРАДА
- 100% Пино Нуар
Виноград для этого вина собирается с виноградника “Les Chaillots"
ВИНИФИКАЦИЯ
Традиционная винификация в терморегулируемых металлических емкостях. Перед ферментацией сусло проходит холодную мацерацию.
После длительной ферментации вино выдерживается 12 месяцев в барриках из французского дуба региона Vosges (20% - новый барик, 80% - использованный несколько раз)
ГОД УРОЖАЯ - 2015
Алкоголь: 14,0%
Дегустационные заметки
Цвет
гранатово-красный с фиолетовыми оттенками
Аромат
фруктовый (клубника и засахаренные фрукты) с древесными нотами (тосты и кофе)
Вкус
аккуратный и серьезный с тонкими танинами и приятной минеральностью в послевкусии.
Гастрономические сочетания
- идеально подходит к вяленой ветчине и к тонкому волокнистому мясу (кролик и вареная говядина) или к пряному мясу и птице (карри), а также блюдам из мясных субпродуктов под соусом и дичи.
- сыры с мягким вкусом: Brillat-Savarin, Vacherin, Brie de Meaux, Cîteaux…
Температура подачи 15-16ºC.