Bali Hai Draft Beer - светлый лагер из Индонезии, выпускаемый пивоварней Bali Hai Brewery Indonesia. Этот сорт относится к категории session pale lager — лёгких, питких лагеров, которые можно пить длительное время без ощущения тяжести.
Особенности производства: Пиво производится методом *низового брожения, при котором дрожжи работают при низких температурах. После брожения напиток проходит холодное созревание (lagering), благодаря чему вкус становится чистым и мягким. Ферментация и созревание занимают примерно около 28 дней, что типично для лагерных сортов и обеспечивает чистый вкус без выраженных дрожжевых нот. Пиво было выпущено в 1988 году как лёгкий и доступный лагер для отдыха и вечеринок.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи