Rhonéa— это объединение почти 400 виноделов-ремесленников, которые объединили свои знания и опыт в рамках кооперативной модели «нового поколения». Объединенные общей страстью и уникальные в своей истории, эти мастера передают свои знания и навыки из поколения в поколение, постоянно совершенствуя их. Будь то семьи виноградарей или новички, все они терпеливо повторяют свои действия, год за годом, используя опыт, полученный от старших, и при поддержке наших винных экспертов. Первые шаги в создании деревенских подвалов были заложены в 1920-х годах небольшой группой семей, провидцев и энтузиастов. Их кредо? Создание общего блага, где каждый может внести свой вклад, предлагая лучшие условия для винификации, выдержки и маркетинга.
Именно благодаря этой связи в 2015 году было положено начало этому увлекательному путешествию нескольких поколений:RHONEA.
ИСТОРИЯ BEAUMES DE VENISE Вокруг деревни и в самом сердце Дентель-де-Монмирай (Dentelles de Montmirail) мы находим «Les Balmes», естественные пещеры, вырытые в шельфе. Эти связанные геологические образования и принадлежность к Comtat Venaissin дали название деревне: Balma Venitia… Beaumes-de-Venise.
В 1957 году район Beaumes de Venise присоединился к производственному району Côtes du Rhône для производства красных вин. Ввиду качества и растущей репутации этих вин
- в 1978 году оно получило статус «Côtes du Rhône Villages Beaumes-de-Venise».
- в июне 2005 года Beaumes-de-Venise получил статус Cru des Cotes du Rhône.
ВИНОГРАДНИКИ : южная часть Долины РОНЫ
Выбранные участки для виноградника расположены в месте под названием «Квартал де Ла Бом» / « Quartier de La Beaume » - к северу от деревни Лафар (Village de Lafare). Этот терруар в основном состоит из оксфордского черного мергеля из верхней юры, датируемого от 140 до 150 миллионов лет назад. Несколько явлений эрозии сформировали эти склоны, ориентированные в основном на восток и юго-восток, у подножия массива Дентель-де-Монмирай (Dentelles de Montmirail), что гарантирует защиту от мистраля и прекрасного солнечного света. Эти почвы придают дубильное вещество и дикий характер этому кюве.
Средний возраст лозы: 35 лет.
Высота виноградника: 250 метров.
Плотность посадки: от 4000 до 4500 лоз/га
Урожайность: 30 гл/га
Виноделие : Виноград собирают при фенольной зрелости и сортируют вручную. Он подвергается легкому дроблению для того, чтобы выпустить первые соки. Длительное брожения (мацерация и ферментация) в течение 28 дней при температуре от 24 до 25°C. "Пижаж" (Рigeage) - перемешивание сусла с "шапкой" - 3 раза в день.
СОРТА ВИНОГРАДА - 90% Гренаш
- 10% Сира
Гренаш и Сира раскрывают впечатляющую ароматическую сложность между красными фруктами, какао и лакрицей, а также концентрированными танинами.
В 2019 году наблюдались экстремальные погодные условия: сухая и холодная зима, жаркая весна и палящее лето без дождей. Почвы, состоящие из черных оксфордских мергелей юрского периода, обеспечили медленное и регулярное водоснабжение.
ГОД УРОЖАЯ - 2019 Алкоголь: 14,5%
Дегустационные заметки
Цвет
темный и загадочный
Аромат
выразительный и игривый аромат красных и черных фруктов
Вкус
во рту какой сок! Мякоть спелой черешни, дробленая малина, фиалка, палочка лакрицы….
Тонкие и шелковистые танины обеспечивают текстуру, которая придает этому настоящему нектару больше деликатности.
Гастрономические сочетания
Восхитительный сок с «кровью», который станет идеальным компаньоном для всех любителей красного мяса:
- утиная грудка с желудочным соусом и гратеном Дофинуа будет искриться, чтобы насладиться бархатистой субстанцией вина,
- а также тающий картофель, или со свеклой, которая удовлетворит любую аудиторию.
- наслаждайтесь им как карпаччо, к которому вы добавляете несколько ломтиков, запеченных в духовке: оригинальные чипсы для игривого и запоминающегося сочетания текстур!
Температура подачи 16°C
Награды
93-94/100 - James Suckling
«Это очень тягучее вино с большим количеством богатых фруктов, но оно обрамлено зрелыми танинами. Сплошной красный».
