Ферментация и мацерация в металлических емкостях при контроле температуры.
Вино выдерживается
- 18 месяцев в 225 л бочках из американского дуба (Огайо и Миссури) "небольшого и сильного обжига"
- минимум 12 месяцев в бутылках, перед тем, как оно поступит в продажу.
Упаковка: 6 х 0,75л
Дегустационные заметки
Цвет
Цвет спелой вишни с рубиново- красными оттенками, средне-высокой глубины
Аромат
Довольно интенсивные ароматы и элегантный классицизм, спелые красные фрукты, джем, ирис, шоколад и какао, ароматные травы, кедр и специи.
Вкус
Превосходная текстура, с глубоким вкусом, отражает хороший баланс между дубом и фруктовыми составляющими.
Гастрономические сочетания
Бобовые, супы и бульоны, мясо на гриле / мясо в соусах, жаркое.
Температура подачи 16-18°С
Награды
AWARDS :
VINTAGE 2017:
• 91 Points - Wine & Spirits
• 91 Points - Andreas Larsson
VINTAGE 2016 :
• Gold Medal – Sélections Mondials des Vins
VINTAGE 2015:
• 92 Points – Gourmets Guide Spain • 90 Points Tim Atkin • 91 Points – Andreas Larsson (Best World´s Sommelier 07) • Silver Medal – Concours Mondial de Bruxelles • Silver Medal – Mundus Vini
VINTAGE 2014:
• 90 Points – Wine Enthusiast • 90 Points – Andreas Larsson (Best World´s Somm. 2007) • Gold Medal – Concours Mondial de Bruxelles • Gold Medal – Mundial de Tempranillos • Silver Medal – Concours Mundial de Bruxelles
VINTAGE 2012:
• Grand Gold Medal – Spanish Wine Challenge • Gold Medal – Mundial de Tempranillos • Silver Medal - Decanter World Wine Awards • Silver Medal – Mundus Vini
VINTAGE 2011:
• 91 Points - Wine & Spirits • Gold Medal – Mundus Vini • Gold Medal – International Wine Contest • 91 Points – ABC Wine Guide • Gold Medal – Sakura – Women´s Wine Awards