SERENISSIMA PROSECCO DOC SPUMANTE EXTRA DRY
СЕРЕНИССИМА ПРОСЕККО ДОК Спуманте Экстра Драй, 200мл
В избранное
Распечатать
Производитель
VINICOLA TOMBACCO SRL
Страна
Италия
Группа напитков
Игристые вина
Цвет
Белое
Регион
VENETO, FRIULI-VENEZIA-GIULIA VENETO
Субрегион
PROSECCO
Категория
DOC
Сахар
Сухое
Сортовой состав
Пино Неро, Пино Гриджио, Пино Бьянко, Шардоне, Глера / Просcеко
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,2 л
|
SERENISSIMA
PROSECCO DOC
|
СЕРЕНИССИМА
ПРОСЕККО ДОК
|
| SPUMANTE EXTRA DRY | Спуманте Экстра Драй |
Вино игристое защищенного наименования места происхождения, категория ДОК (DOC)
Производство игристого итальянского вина «Просекко» разрешено в двух североитальянских регионах – Венето и Фриули.
«Спуманте» - игристое вино, в котором давление углекислого газа, полученного в результате вторичной ферментации, не менее 3,5 Бар.
«Extra Dry» - содержание сахара от 12 до 17 г/л (по российскому ГОСТ 33336—2015: "брют: 6-15 г/л" / "сухое: 15-25 г/л")
Сорта винограда: 85% Глера (Просcеко) (Glera / Prosseco)
15% Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot nero, Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Long Glera
Виноградники: Виноградники Венето и Фриулии-Венеции-Джулии
Винификация: мягкое прессование пневматическим прессом, холодная декантация, алкогольная ферментация в металлических емкостях в течение 4 дней при контроле температуры.
Вторичная ферментация в автоклавах (метод Шарма / Маринотти) с добавлением отборных дрожжей.
Вино фильтруется и декантируется изобарической техникой, а затем разливается в бутылки.
| Алкоголь : | 11% об. |
Упаковка: 24 бут х 0,200 л.
Дегустационные заметки
Цвет
светло-соломенный с зеленоватыми оттенками, долгий перлаж
Аромат
приятный, легкий, тонкий, нежный и фруктовый с характерным нотами зеленого и яблока Гольден, с цветочными нотами
Вкус
бархатистый, свежий, живой, фруктовый, с хорошим балансом алкоголя и кислотности, с постоянством вкуса, желательно пить в молодости
Гастрономические сочетания
прекрасный аперитив, идеально подходит ко всем рыбным блюдам, салями и вяленому мясу, а также хорошо сочетается с легкими блюдами из пасты и риса. Отличный универсал.
Температура подачи 4-6°C