SIEGEL HANDPICKED RESERVA "CARMENERE"
СИГЕЛЬ ХЕНДПИКТ РЕЗЕРВ "Карменер"
В избранное
Распечатать
Производитель
VIÑA SIEGEL S.A.
Страна
Чили
Группа напитков
Вино
Цвет
Красное
Регион
VALLE CENTRAL
Субрегион
VALLE DEL RAPEL / VALLE DE COLCHAGUA
Категория
DO
Сахар
Сухое
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
|
SIEGEL
HANDPICKED
RESERVA
"CARMENERE"
|
 |
СИГЕЛЬ
ХЕНДПИКТ
РЕЗЕРВ
"КАРМЕНЕР"
|
| DO - VALLE COLCHAGUA | ДО - ДОЛИНА КОЛЬЧАГУА |
| Регион: | ДО Долина Кольчагуа / DO Valle Colchagua |
| Виноградник: | El Crucero, расположен на высотах 360м над у.м. в Долине Кольчагуа |
| Сорта винограда: |
100% Карменер
Сбор винограда производится вручную на собственном винограднике SIEGEL
|
| Год урожая | 2017 |
| Алкоголь: |
13.7%
|
| Остаточный сахар: |
2,08 г/л
|
| Титрируемая кислотность: |
4,72 г/л
|
| Летучая кислотность: |
0,43 г/л
|
| pH: |
3,85
|
Виноделие:
Ферментация в металлических емкостях при контроле температуры 27-29°С.
После этого - малолактическая ферментация.
Часть вина (25%) выдерживается дополнительно 3 месяца в барриках из французского дуба.
После готовности вина - мягкая фильтрация..
Упаковка: 6 х 0,75л
Дегустационные заметки
Цвет
интенсивный фиолетово-красный
Аромат
черных ягод, перца с нотами тостов
Вкус
мягкие танины и долгое послевкусие
Гастрономические сочетания
- паста, острые блюда
Температура подачи 16-18°С