|
SYDNEY WILCOX
GRENACHE /
SHIRAZ
|
СИДНЕЙ УИЛКОКС
ГРЕНАШ /
ШИРАЗ
|
|
SOUTH AUSTRALIA IG,
LOWER MURRAY,
RIVERLAND
|
ЮЖНАЯ АВСТРАЛИЯ ИГ,
НИЖНИЙ МЮРРЕЙ,
РИВЕРЛЕНД
|
Свою серию вин «СИДНЕЙ УИЛКОКС» семья БИРН посвятила одному из первых европейцев, который осваивал и облагораживал земли Скоттс-Крик еще в конце XIX и начале XX веков.
Во времена расцвета колесных пароходов и начала строительства железных дорог в Австралии Сидней Уилкокс (Sydney Wilcox) в 1906 году обосновался на этих землях, стал высаживать фруктовые сады и заниматься ирригацией местных земель. Он также обеспечивал все проходящие мимо пароходы и железнодорожные составы едой – фруктами, рыбой и мясом.
Поэтому, вина под брендом «СИДНЕЙ УИЛКОКС» / "SYDNEY WILCOX" - исключительно гастрономического качества и предназначены, в первую очередь, для сопровождения блюд самых разных национальных кухонь, а по своему качеству отвечают требованиям ресторанов самого высокого уровня.
| Регион: |
SOUTH AUSTRALIA / LOWER MURREY / RIVERLAND
ЮЖНАЯ АВСТРАЛИЯ / НИЖНИЙ МЮРРЕЙ / РИВЕРЛЕНД
|
| Виноградники : |
Scotts Creek Vineyard, 277 Га
|
| Почвы: | низкоурожайные известняковые почвы |
|
Сорта винограда:
|
50% - ГРЕНАШ
50% - ШИРАЗ
|
| Год урожая | 2017 |
| Алкоголь: |
14,43 %
|
| Остаточный сахар: |
3,45 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
7,73 г/л
|
| Летучая кислотность: | 0,47 г/л |
| pH : | 3,5 |
Виноделие:
Два совместных сорта Гренаш и Шираз были равномерно смешаны для создания пикантного стиля средней насыщенности.
Для полного совмещения вкусов вино было поддержано тонким французским дубом.
Упаковка: 6 х 0,75л
Cемейная компания БИРН ВИНЯРДС (BYRNE VINEYARDS) занимается виноградарством и виноделием уже более 50 лет на протяжении 3х поколений.
В собственности компании 2 виноградника, расположенные в регионе Южная Австралия недалеко от Аделаиды - Scotts Creek (277 Га) в Riverland на берегах реки Мюррей, и виноградник в подрегионе Clare Valle (50 Га).
Главным виноделом компании является Senior Winemaker Peter Gajewski (Питер Гаевски), за плечами которого более 30 лет экспериментов в виноделии.
Около 24 лет он проработал в известнейшей винодельне Австралии – PENFOLDS, и ему удалось застать там работу великого австралийского винодела Макс Шуберта (Max Schubert), который создал австралийский «Grange Hermitage».
Вина BYRNE только за последние 5 лет получили более 500 наград на престижных конкурсах и от известных винных специалистов.
Дегустационные заметки
Цвет
глубокий темно-красный с малиновыми краями.
Аромат
наполнен богатыми нотами малины, черной смородины и кожи.
Вкус
полный, сочный, гармоничный с длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания
- идеально сочетается со свиной грудкой,
- закусками и соусами на томатной основе.
Температура подачи 16 - 18°С
Награды
2017 VINTAGE
Gold Medal - Frankfurt International Wine Show 2019
91 Points - Wine Showcase Magazine 2019
90 Points - James Halliday Wine Companion 2020
88 Points - Bon Vinitas Magazine 2019
2016 VINTAGE
Gold Medal - CWSA Best Value 2018 Hong Kong
90 POINTS - Wines Showcase Magazine New Release Dec 2017