SYDNEY WILCOX WHITE FIELD BLEND
СИДНЕЙ УИЛКОКС ФИЛД БЛЕНД УАЙТ
В избранное
Распечатать
Производитель
BYRNE VINEYARDS PTY LTD
Страна
Австралия
Группа напитков
Вино
Цвет
Белое
Регион
SOUTH AUSTRALIA
Субрегион
RIVERLAND
Категория
IG
Сахар
Сухое
Сортовой состав
Шенен Блан, Коломбар
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
|
SYDNEY WILCOX
WHITE
FILD BLEND
|
СИДНЕЙ УИЛКОКС
ФИЛД БЛЕНД
УАЙТ
|
|
SOUTH AUSTRALIA IG,
LOWER MURRAY,
RIVERLAND
|
ЮЖНАЯ АВСТРАЛИЯ ИГ,
НИЖНИЙ МЮРРЕЙ,
РИВЕРЛЕНД
|
|
|
|
Свою серию вин «СИДНЕЙ УИЛКОКС» семья БИРН посвятила одному из первых европейцев, который осваивал и облагораживал земли Скоттс-Крик еще в конце XIX и начале XX веков.
Во времена расцвета колесных пароходов и начала строительства железных дорог в Австралии Сидней Уилкокс (Sydney Wilcox) в 1906 году обосновался на этих землях, стал высаживать фруктовые сады и заниматься ирригацией местных земель. Он также обеспечивал все проходящие мимо пароходы и железнодорожные составы едой – фруктами, рыбой и мясом.
Поэтому, вина под брендом «СИДНЕЙ УИЛКОКС» / "SYDNEY WILCOX" - исключительно гастрономического качества и предназначены, в первую очередь, для сопровождения блюд самых разных национальных кухонь, а по своему качеству отвечают требованиям ресторанов самого высокого уровня.
| Регион: |
SOUTH AUSTRALIA / LOWER MURREY / RIVERLAND
ЮЖНАЯ АВСТРАЛИЯ / НИЖНИЙ МЮРРЕЙ / РИВЕРЛЕНД
|
| Виноградники : |
Scotts Creek Vineyard, 277 Га
|
| Почвы: | низкоурожайные известняковые почвы |
|
Сорта винограда:
|
Семийон, Шенен Блан, Мюскадель, Коломбар
|
| Год урожая | 2016 |
| Алкоголь: |
14,0 %
|
| Остаточный сахар: |
1,4 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
5,44 г/л
|
| Летучая кислотность: | 0,25 г/л |
| pH : | 3,35 |
Виноделие:
Секретная смесь из античной практики - совместный сбор урожая разных сортов винограда и смешивание их сразу при сборе.
После ферментации всех сортов вместе, вино остается на осадке для создания кремовой консистенции и текстуры, идеально сочетающейся с морепродуктами.
Слои сложности созданы под влиянием французского дуба. В результате улучшаются комбинированные вкусы и общее впечатление, не преувеличивая и не упрощая. Изысканный партнер в еде.
Подавать при температуре: 8 - 10°С
Упаковка: 6 х 0,75л
Cемейная компания БИРН ВИНЯРДС (BYRNE VINEYARDS) занимается виноградарством и виноделием уже более 50 лет на протяжении 3х поколений.
В собственности компании 2 виноградника, расположенные в регионе Южная Австралия недалеко от Аделаиды - Scotts Creek (277 Га) в Riverland на берегах реки Мюррей, и виноградник в подрегионе Clare Valle (50 Га).
Главным виноделом компании является Senior Winemaker Peter Gajewski (Питер Гаевски), за плечами которого более 30 лет экспериментов в виноделии.
Около 24 лет он проработал в известнейшей винодельне Австралии – PENFOLDS, и ему удалось застать там работу великого австралийского винодела Макс Шуберта (Max Schubert), который создал австралийский «Grange Hermitage».
Вина BYRNE только за последние 5 лет получили более 500 наград на престижных конкурсах и от известных винных специалистов.
Дегустационные заметки
Цвет
бледно-желтый с медовыми краями.
Аромат
отвечает в себе аромат дыни и плодов с косточкой, с нотами цветов цитрусовых и ванили.
Вкус
свежий, спелый и стойкий, среднетелый, гладкий и шелковистый
Гастрономические сочетания
Температура подачи 8 - 10°С
Награды
VINTAGE 2016
GOLD MEDAL - China Wines & Spirits Awards 2018
GOLD MEDAL - China Wines & Spirits Awards 2017
91 points – Wines Showcase Magazine New Releases 2017
4 STARS - Winestate Magazine China Wine Yearbook 2018
SILVER MEDAL - Cathay Pacific HKIWC 2017 – Crispy Chicken Food Match
BRONZE MEDAL - Cathay Pacific HKIWC 2017 – SA White Wine
GOLD MEDAL - China Wines & Spirits Awards 2017
91 points – Wines Showcase Magazine New Releases 2017
4 STARS - Winestate Magazine China Wine Yearbook 2018
SILVER MEDAL - Cathay Pacific HKIWC 2017 – Crispy Chicken Food Match
BRONZE MEDAL - Cathay Pacific HKIWC 2017 – SA White Wine