TOKAJI HARSLEVELU
Вино сортовое белое полусладкое защищенного наименования места происхождения (PDO) - DHC (Districtus Hungaricus Controllatus) TOKAJ
Сорт винограда – 100% Харшлевелю (Hárslevelű)
Hárslevelű в переводе с венгерского – «липовый», и именно аромат цветущей липы характерен для вин из этого сорта винограда.
Ароматный сорт, из которого получаются превосходные сухие и сладкие вина. Впервые он был упомянут в середине 1700-х годов. Он имеет венгерское происхождение, связан с Фурминтом и, вероятно, является потомком этого сорта винограда.
Сегодня сорт в основном высаживают только в Венгрии. Но в небольших количествах культивируется в Румынии, Сербии, Австрии, Словакии и в Крыму. В Австрии его можно найти в очень небольших количествах в Бургенланде, и по некоторым данным, эта действительно интересная венгерская порода ценится в соседних странах, а также в Южной Африке.
В Венгрии он выращивается на общей площади 1630 гектаров, из которых 20% приходится на винодельческий регион Токай, за которым следуют винодельческие районы Эгер и Виллань.
Вино создано по традиционной технологии, ферментация и выдержка вина производятся в стальных резервуарах при контроле температуры с остановкой брожения холодом для сохранения остаточного сахара.
ГОД УРОЖАЯ – 2023
Алкоголь: 11,00 %
Остаточный сахар: 31,0 г/л