New
TOKAJI HARSLEVELU

TOKAJI HARSLEVELU

ТОКАЙ ХАРШЛЕВЕЛЮ
В избранное
Распечатать
Производитель UNGVAR-PINCE KFT.
Страна Венгрия
Группа напитков Вино
Цвет Белое
Регион TOKAJ
Категория PDO
Крепость 11 %
Сортовой состав Харшлевелю
Емкость 0,75 л

Вино сортовое белое полусладкое защищенного наименования места происхождения (PDO) - DHC (Districtus Hungaricus Controllatus) TOKAJ

Сорт винограда – 100% Харшлевелю (Hárslevelű)

Hárslevelű в переводе с венгерского – «липовый», и именно аромат цветущей липы характерен для вин из этого сорта винограда.

Ароматный сорт, из которого получаются превосходные сухие и сладкие вина. Впервые он был упомянут в середине 1700-х годов. Он имеет венгерское происхождение, связан с Фурминтом и, вероятно, является потомком этого сорта винограда.

Сегодня сорт в основном высаживают только в Венгрии. Но в небольших количествах культивируется в Румынии, Сербии, Австрии, Словакии и в Крыму. В Австрии его можно найти в очень небольших количествах в Бургенланде, и по некоторым данным, эта действительно интересная венгерская порода ценится в соседних странах, а также в Южной Африке.

В Венгрии он выращивается на общей площади 1630 гектаров, из которых 20% приходится на винодельческий регион Токай, за которым следуют винодельческие районы Эгер и Виллань.

Вино создано по традиционной технологии, ферментация и выдержка вина производятся в стальных резервуарах при контроле температуры с остановкой брожения холодом для сохранения остаточного сахара.

ГОД УРОЖАЯ – 2023
Алкоголь:                           11,00 %
Остаточный сахар:            31,0 г/л

Дегустационные заметки

Цвет
Бледно-золотистый
Аромат
Характеризуется сочетанием нот цветов липы и фруктовых деревьев
Вкус
Во вкусе также доминируют фруктовые нотки, помимо персиков, а через некоторое время появляются также манго, папайя и другие тропические фрукты
Гастрономические сочетания
Птица, свинина и телятина — хороший выбор, и даже более насыщенные соусы и подливки хорошо сочетаются с высококачественным Харшлевелю.
Температура подачи 8-10°C