AWAMORI RYUKYU GOLD

РЮКЮ ГОЛД АВАМОРИ 0.72л

В избранное

Распечатать

Производитель SHINZATO SHUZO

Страна Япония

Группа напитков Саке

Регион ОКИНАВА / OKINAWA

Упаковка Бутылка

Емкость 0,72 л

Авамори - традиционный напиток Окинавы, который всегда готовят из (тайского) риса и черного кодзи.

Авамори "Рюкю Голд" (Ryukyu Gold) состоит на 60% из выдержанного авамори (Кусу) и на 40% из свежедистиллированного авамори.
Его производят методом атмосферной дистилляции. В дополнение к мягкому аромату, это авамори отличается насыщенным и слегка сладковатым вкусом. В сочетании с тонкими нотками черного кодзи и умами, оно получается интенсивным и глубоким, но при этом очень мягким и ароматным.

Авамори - традиционный дух Окинавы. И поскольку Окинава является родиной большинства долгожителей Японии, местные жители уверены, что здесь есть какая-то связь.

Винокурня Ryukyu Gold принадлежит компании Shinzato Shuzo на Okinawa Honto. Это старейшая винокурня на Окинаве, основанная в 1846 году, и ею управляет уже седьмое поколение мастеров. Традиционное мастерство здесь сочетается с современным подходом.

Емкость: 0,72 л
Алкоголь: 30% об.

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет — прозрачный

Аромат

Аромат мягкий, с тонкими рисовыми и фруктовыми тонами

Вкус

Вкус насыщенный и слегка сладковатый. В сочетании с тонкими нотами умами и черного кодзи он получается интенсивным и глубоким, но при этом очень гладким и мягким

Гастрономические сочетания

Идеально сочетается с копченой рыбой и мясом, жареными блюдами, жирным мясом (например, свиной грудинкой) и сыром. Имеет прекрасный вкус в чистом виде или со льдом, дополненный содовой или холодной водой

Температура подачи 5–15 °С

Награды

Золотая награда Рюкю на ISWC 2011