ZUISEN KUSU
ДЗУЙСЕН КУСУ
В избранное
Распечатать
Производитель
ZUISEN DISTILLERY CO. LTD
Страна
Япония
Группа напитков
Крепкие напитки
Регион
ОКИНАВА / OKINAWA
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,72 л
АВАМОРИ - 瑞泉 古酒40度 ズイセン
ZUISEN KUSU / ДЗУЙСЕН КУСУ
Старый ликер "ФОНТАН РУИ"
Изготовлен на основе особого и базового солодового риса по технологии "атмосферной перегонки".
Для придания неповторимого букета готовый напиток выдерживают 8 лет в больших керамических кувшинах.
Слово KUSU в названии обозначает "выдержанный", применяется к аваморе с выдержкой не менее 3-х лет.
Классификация: Премиум
Место производства:
Северная часть острова Окинава регион НАХА
Пивоварня RUI IZUMI (Фонтан Руи/Замок Сюри)
Состав: рисовый дистиллят
Дрожжи: 101 Avamori
Сорт риса: Тайский рис
Алкоголь: 40%
Авамори пьется как за едой, так и отдельно от еды, часто в качестве аперитива.
Традиционно на Окинаве напиток разливался в маленькие керамические чашечки, напоминающие по форме
наперсток и размерами ненамного его превосходящие.
наперсток и размерами ненамного его превосходящие.
В настоящее время авамори подаётся в основном в обычных стеклянных стаканах, как правило либо со льдом, либо в смеси с холодной водой.
Иногда на основе авамори приготовляются коктейли — обычно с апельсиновым или лимонным соком.
Упаковка: 12 х 0,72л
Дегустационные заметки
Аромат
Благоприятный аромат злаковых.
С течением времени аромат наполняет пространство, изменяется на сладостный вкус зрелого плода.
Гастрономические сочетания
Тонизирующий вкус авамори Куусу хорошо сочетается с блюдами, приправленными специями, например - пирожками или шашлычками из птицы и фарша.
Оптимальная температура подачи - от -2 до -3 0С. Охлаждать до точки замерзания.
Награды
005 - Awamori Best10 - 5 место
2006 - Гран-при конкурса MONO журнала "Awamori Meister"