BOTT FRERES Q.V. PAUL Cremant d’Alsace ZERO DOSAGE
Ботт Фрере К.В. ПОЛЬ КРЕМАН д’Эльзас ЗЕРО ДОЗАЖ
В избранное
Распечатать
Производитель
DOMAINE BOTT FRERES
Страна
Франция
Группа напитков
Игристые вина
Цвет
Белое
Регион
ALSACE
Субрегион
CREMAN D'ALSACE
Категория
AOC
Сахар
Экстра Брют
Сортовой состав
Оксерруа Блан
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
Выдержка
12 месяцев
|
BOTT FRERES AOC |
 |
БОТТ ФРЕРЕ AOC |
|
Domaine Bott Frères
С 1835 года, насчитывая семь поколений, семейное поместье Bott Frères , занимающее около двадцати гектаров, расположенных в Рибовиле в Верхнем Рейне в Эльзасе (Ribeauvillé in Haut-Rhin in Alsace), поддерживает высокие традиции виноделия и выращивает лозы со средним возрастом 35 лет. Используя свои ноу-хау, передаваемые от отца к сыну, Домен производит качественные эльзасские вина из семи сортов винограда, отражающих типичность Эльзаса. |
|
 |
СОРТА ВИНОГРАДА
- 100% Оксерруа Блан (Pinot Auxerrois)
|
 |
ВИНИФИКАЦИЯ
После первичной ферментации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали в феврале вино розливается в бутылки для классической вторичной ферментации.
Выдержка на осадке в бутылках - 12 месяцев
Во время дегоржажа не добавляется экспедиционный ликер, в креман не добавляется сахар и в нем остается менее 1 грамма остаточного сахара.
Поэтому он и выигрывает от упоминания «Зеро Дозаж».
|
Дегустационные заметки
Цвет
лимонно-желтый цвет с тонкими, элегантными и медленно выделяющимися пузырьками
Аромат
чистый, с преобладающими маслянистыми ароматами, белой мякотью и цитрусовыми
Вкус
полный, характеризуется деликатной живостью и пикантным послевкусием.
Его мясистый и успокаивающий характер доставляет истинное удовольствие
Гастрономические сочетания
Изысканный аперитив, идеально подходящий для коктейлей, приемов, вечеринок или во время еды. Прекрасно сочетается с морепродуктами или сыром.
Температура подачи 6-7ºC.