CANTINA DI TORTONA LA TORRE FONTI DOLCETTO COLLI TORTONESI DOC
КАНТИНА ДИ ТОРТОНА ЛА ТОРРЕ ФОНТИ ДОЛЬЧЕТТО
В избранное
Распечатать
|
CANTINA DI TORTONA
LA TORRE
FONTI DOLCETTO
|
КАНТИНА ДИ ТОРТОНА
ЛА ТОРРЕ
ФОНТИ ДОЛЬЧЕТТО
|
| COLLI TORTONESI DOC | КОЛЛИ ТОРТОНЕЗИ ДОК |
| PIEMONT | ПЬЕМОНТ |
Cantina di Tortona была основана в 1931 году благодаря энтузиазму 38 виноградарей. Сегодня она насчитывает 230 членов и управляет 400 гектарами виноградников. История этой винодельни, а так же, как и подход к дизайну их этикеток – очень интересен – это история всего региона и местности, где выращивается виноград, и производятся вина этого региона.
Colli Tortonesi DOC - винодельческая зона, раскинувшаяся на холмах вокруг города Тортона в регионе Пьемонт, она охватывает 30 коммун в провинции Алессандрия. Тортонские холмы являются перекрестком четырех регионов – Пьемонта, Ломбардии, Эмилии Романьи и Лигурии, через который проходили все важные торговые пути, оказывая влияние на культуру и традиции.
Виноделие восходит к древнеримскому периоду - древний город Тортона был основан римлянами под названием Дертона. Он играл важную роль в истории, благодаря своей стратегической позиции, а уже в IX-XII вв. белые вина Тортоны высокого ценились и входили в число престижных.
Категорию DOC зона получила в 1973 году, став одной из первых в Италии.
| Регион: |
ПЬЕМОНТ
Колли Тортонези ДОК / Colli Tortonesi DOC
|
| Виноградники : |
Тортона и близлежащие районы
Ориентация - Запад - Юго-Запад, около 100-300 м на уровне моря
Гайот с десятью почками на лозе, 4.200 лоз на гектар
|
| Почвы: | глинистые с песчанистым известняком |
| Сорта винограда: |
100% Дольчетто
Этот типичный пьемонтский сорт показывает отличные результаты на склонах Colli Tortonesi.
|
| Год урожая | 2021 |
| Алкоголь: |
13.51%
|
| Остаточный сахар: |
< 0,5 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
5,95 г/л
|
| Летучая кислотность: |
0,38 г/л
|
ВИНОДЕЛИЕ
Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали без дальнейшей выдержки.
Упаковка: 6 х 0,75л
Бар-код: 8 012 900 001 690
Дегустационные заметки
Цвет
Глубокий рубиново-красный с нежными фиолетовыми отблесками.
Аромат
Спелых красных ягод, вишни, сливы и нежных специй.
Вкус
Средней полноты, мягкий и соблазнительный, с гладкими и бархатистыми танинами. Его свежесть и длительное послевкусие делают Dolcetto любимым.
Гастрономические сочетания
Температура подачи 16°С