CHATEAU HAUT PLANTEY DECLERCQ Haut-Medoc AOP

ШАТО О ПЛАНТЕ ДЕКЛЕРК О-Медок АОП

В избранное

Распечатать

Производитель LES GRANDS CHAIS DE FRANCE, SAS

Страна Франция

Группа напитков Вино

Цвет Красное

Регион BORDEAUX

Субрегион HAUT MÉDOC

Категория AOC

Сахар Сухое

Сортовой состав Каберне Совиньон

Упаковка Бутылка

Емкость 0,75 л

CHATEAU

HAUT PLANTEY

DECLERCQ

HAUT-MEDOC AOC

ШАТО

О ПЛАНТЕ

ДЕКЛЕРК

О-МЕДОК AOC

Chateau HAUT PLANTEY DECLERCQ принадлежит семье Роскам-Брюно с 1970 года. Николь Роскам-Брюно и ее сыновья продолжают семейную страсть и традиции.

Их философия заключается в получении наилучшего качества, аутентичного стиля с учетом влияния терруара. И Франс и его жена Лиз Роскам — энологи, выпускники знаменитого Университета Бордо.

Они работают в сотрудничестве с Эриком Буассено (Eric Boissenot), энологом и консультантом всех Гран Крю Классе региона Медок.

Семья Роскам-Брюно также является владельцем Chateau Cantenac (Шато Кантенак) St Emilion Grand Cru с 1937 года и La Lauzette (Шато Ла Лозетт) Haut Medoc Cru Bourgeois с 2005 года.

ВИНОГРАДНИК

Регион: Бордо

Местонахождение: Листрак-Медок

Аппелласьон: Haut-Médoc AOC

Площадь виноградника: 32 га

Сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон.

Почва: 2/3 гравия Гаронны и 1/3 глины, хорошо дренированные аллювиальные гравийные террасы, предпочитаемые Каберне, и глубокие глины, предпочитаемые Мерло.

Виноделие: Ферментация при контроле температуры в резервуарах из нержавеющей стали и бетонных емкостях.

Выдержка: 15 месяцев, 1/3 вина выдерживается в дубовых бочках.

Производство: 40.000 бут/год

Сорта винограда:

- 60% Мерло

- 40% Каберне Совиньон

Год урожая	2020
Алкоголь:	13.76%
Остаточный сахар:	0.1 г/л
Общая кислотность:	2.90 г/л
Летучая кислотность:	0.54 г/л
pH:

Упаковка; 6 бут х 0,75

ЭНОЛОГИ КОМПАНИИ:

Франс Роскам принадлежит к четвертому поколению семьи Роскам-Брюно. Семейная страсть к вину началась в 1937 году, когда его дед, Альбер Брюно, купил виноградник Chateau Cantenac, Гран Крю в Сент-Эмильоне.

Франс изучал сельское хозяйство в престижной Высшей школе сельского хозяйства Пурпан в Тулузе. После получения степени в области сельскохозяйственной инженерии он учился в Университете энологии Бордо.

Позже он начал работать со своей семьей в Chateau Cantenac в качестве технического директора в 2002 году, одновременно работая с La Lauzette.

Практика виноделия :

Est. J.P. Moueix, Pomerol, France
Rudd Estate, Napa Valley, USA
Château La Tour Carnet, Haut Medoc, France
Château Cantenac and Château La Lauzette !

Лиз родилась и выросла в маленьком городке в штате Иллинойс. Она познакомилась с Франсом во время программы обмена между Университетом Иллинойса и Университетом Тулузы, где Франс учился в ESA Purpan. После выпуска в 2002 году Лиз переехала во Францию, чтобы изучать виноградарство и энологию в Университете Бордо. В 2005 году она станет первой американкой, получившей национальный диплом энолога Бордо.

Практика виноделия :

Est. J.P. Moueix, Pomerol, France
Château Siaurac, Lalande de Pomerol, France
Vineyard 29, Napa Valley, USA
Dalla Valle , Napa Valley, USA
Château Cantenac and Château La Lauzette !

Дегустационные заметки

Цвет

красивый и глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками

Аромат

преобладают мощные фруктовые ароматы с оттенком дуба.

Вкус

фруктовый, сбалансированный, с мягкой структурой

Гастрономические сочетания

- идеально сочетается со всеми кулинарными блюдами, от классической французской кухни до современной кухни. - попробуйте это вино к мясу, стейку, ростбифу или телятине, жареной курице или в качестве аперитива. - это идеальное вино, которое можно пить с друзьями или во время еды.

Температура подачи 16-18ºC.