New
J.LAURENS «LES GRAIMENOUS» CREMANT DE LIMOUX AOP BRUT
Ж.ЛОРАНС «ЛЕ ГРЭМЕНУ» КРЕМАН ДЕ ЛИМУ АОП БРЮТ
В избранное
Распечатать
Производитель
SAS J.LAURENS
Страна
Франция
Группа напитков
Игристые вина
Цвет
Белое
Регион
LANQUEDOC-ROUISSILON
Субрегион
CREMANT DE LIMOUX
Категория
AOC
Сахар
Брют
Сортовой состав
Шенен Блан, Мозак, Пино Нуар, Шардоне
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
Выдержка
12 месяцев
J.LAURENS
|
 |
Ж.ЛОРАНC
|
СОРТА ВИНОГРАДА
- 60 % Шардоне
- 30 % Шенен Блан
- 5 % Мозак
- 5 % Пино Нуар
ВИНИФИКАЦИЯ
Сбор винограда исключительно вручную. Прессование в мягком пневматическом прессе, чтобы сохранить все качества первоначального винограда. Осадок не смешивается с суслом; спиртовое брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали с терморегуляцией, а вторичное брожение — в бутылках, в погребах с контролируемым климатом, после купажирования различных сортов винограда.
Выдержка на осадке в бутылках минимум 9 месяцев с последующей выдержкой в бутылке.
Креман поступает в продажу после как минимум 12 месяцев выдержки.
| Год урожая | 2024 |
| Алкоголь: | 12.5% |
| Остаточный сахар: | 5.90 г/л |
| Общая кислотность: | 4.30 г/л |
| pH: | 2.95 |
Дегустационные заметки
Цвет
Бледно- розовый с золотистыми отблесками, с очень мелкими пузырькам и заметной элегантной игристостью.
Аромат
Интенсивный и сложный аромат цитрусовых и сухофруктов, меда с оттенком зеленого яблока.
Вкус
На вкус раскрывается вся полнота сбалансированного вина, с нотками тоста и послевкусием свежих фруктов и лайма.
Гастрономические сочетания
Идеально подходит в качестве аперитива, например, к тапасам или другим морепродуктам.
Температура подачи 6-7ºC