«PLATONE» SALENTO ROSSO IGP
«PLATONE»
|
 |
«ПЛАТОНЕ»
|
AZIENDA VINICOLA ALBANO CARRISI
В 1973 году известный сегодня на весь мир итальянский певец и композитор Аль Бано Карризи (Al Bano Carrisi) основал винодельню, первоначально производя белые вина, посвящённые его отцу, Дону Кармело (Don Carmelo). Винодельня Al Bano родилась из обещания, из желания сына доказать отцу, что он может развить скромную семейную традицию и вывести ее на совершенно новый уровень. Начав с небольшой винодельни, Al Bano сегодня производит миллионы бутылок и представлена по всему миру.
«Не каждый год, имеющий значение, проходит мимо.
Не каждое вино, имеющее значение, забывается».
Платон был первым великим философом, написавшим о вине.
Древние греки завезли виноград в Апулию, которая тогда была частью Великой Греции.
Регион: Salento IGP / PUGLIA
Salento – это нижняя часть Апулии (Puglia), и самая южная часть так называемого «каблука всего сапога Италии», которая омывается с трех сторон Средиземным морем.
Производственная зона: Челлино Сан-Марко (Cellino San Marco)
Сорта винограда: Примитиво, Негроамаро
| Год урожая | 2019 |
| Алкоголь: | 14.41% |
| Остаточный сахар: | 1.1 г/л |
| Общая кислотность: | 5.39 г/л |
Виноделие
«Платоне» — это вино, изготовленное из местных черных сортов винограда, выращенных на престижных виноградниках Саленто. После ферментации в стальных емкостях при контроле температуры вино выдерживается в барриках или деревянных бочках 24 месяца.