ROOIBERG
|
РУИБЕРГ
|
Свою линейку вин "GAME RESERVE" / "ЗАПОВЕДНИК" компания РУИБЕРГ посвятила редким животным, которые живут в окрестностях реки Бриде Ривер, где расположены виноградники Руиберга.
Для вина "Шираз" была выбрана африканская антилоппа - "Канна" / "The Eland" - Эланд - происходит от голландского слова «лось», Канна (Taurotragus oryx) — самая крупная антилопа в Африке со средним весом около 700 кг. Несмотря на свою массу, она может с легкостью прыгать на высоту до двух метров. Эти антилоппы идеально адаптированы к Кару (Karoo), требующим значительных пастбищ, что очень редко встречается в винодельческих районах. Благодаря усилиям Руиберга по сохранению этого вида мы можем предоставить этому грациозному животному идеально подходящую естественную среду обитания.
Красное сухое вино географического наименования,
место происхождения - Robertson, Breede River Valley, ЮАР
Сортовой состав: 100% Шираз
Сортовой состав: 100% Шираз
| Год урожая | 2021 |
| Алкоголь: | 14,32 % |
| Остаточный сахар: | 2,10 г/л |
| Титруемая кислотность: | 5,30 г/л |
| pH: | 3,50 |
Дегустационные заметки
Аромат
демонстрирует характерные ароматы красных ягод, сладких специй и оттенков белого перца
Вкус
хорошо сбалансированный вкус с нотами шелковицы и черешни дополняется пряной свежестью
Гастрономические сочетания
подавать к тушеной говядине, пирогам с говядиной или олениной, жареной бараниной с каперсами
Температура подачи 15-17°С