Отменное белое вино "Chateau GRW" Tsinandali производится из купажа двух сортов винограда: Ркацители и Мцване, которые произрастают на левом берегу реки Алазани в подрегионе Цинандали. Свое название вино получило по месту происхождения.
Виноград собирают вручную на пике зрелости, в последней декаде сентября. После отделения гребней виноград охлаждается до 4°C-6°C, а затем, в течение 8 часов оставляется вместе с кожурой, а затем отжимается в пневматическом прессе.
Затем отстоянный сок медленно бродит в цистернах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре в15°C.
По завершении брожения вино отделяется от осадка (сцеживается) и перемещается в другой резервуар для дальнейшего созревания. 30% вина выдерживается в дубовых бочках.
Вино готово для розлива не ранее следующего сентября урожайного года.