SIEGEL BRUT NATURE
СИГЕЛЬ БРЮТ НАТУР
В избранное
Распечатать
Производитель
VIÑA SIEGEL S.A.
Страна
Чили
Группа напитков
Игристые вина
Цвет
Белое
Регион
VALLE CENTRAL
Категория
DO
Сахар
Брют
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
Выдержка
36 месяцев в бутылке
|
SIEGEL
BRUT NATURE
Traditional Method: Champenoise
|
 |
СИГЕЛЬ
БРЮТ НАТУР
Традициозный способ: Шампенуаз
|
|
DO - VALLE ITATA
|
ДО - ДОЛИНА ИТАТА
|
| Регион: | ДО - Долина Итата / DO Valle Itata |
| Виноградник: |
Шардоне и Пино Нуар происходят из долины Итата.
Этот виноград выращивается на гранитных почвах Кордильера-де-ла-Коста и, благодаря своей огромной термической амплитуде, типичной для долины, гарантирует им особую кислотность, тонкий и свежий аромат.
|
| Сорта винограда: |
Шардоне
Пино Нуар
|
| Год урожая | 2016 |
| Алкоголь: |
12.7%
|
| Остаточный сахар: |
< 6,0 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
5,73 г/л
|
| Летучая кислотность: |
0,19 г/л
|
| pH: |
2,89
|
ВИНОДЕЛИЕ
Вино изготовлено из классических французских сортов винограда для самого настоящего "шампанского" по традиционной технологии изготовления "бутылочной шампанизации" традиционным методом.
После первичной ферментации вино в определенных пропорциях розливается в бутылки, где процесс вторичной ферментации проходит в течение 45 дней.
После этого, вино остается для выдержки на осадке в бутылках - 3 года (36 месяцев)
Дегустационные заметки
Цвет
легкий и бледный желто-зеленоватый цвет в сочетании с постоянной мелкопузырчатой пеной придает интенсивную и продолжительную свежесть
Аромат
сложен из-за длительного контакта с осадком и дрожжами, подчеркивая напоминающие фруктовые ноты белого персика и тостов, карамели и ванили, характерные для второго брожения или вспенивания
Вкус
свежее, маслянистое, долгое и сбалансированное послевкусие за счет баланса алкоголя, общей кислотности и сахара
Гастрономические сочетания
Это игристое вино идеально подходит для начала ужина, светской встречи или встречи, в сопровождении закусок с морепродуктами, такими как креветки, гребешки и пр. Также очень хорошо сочетается с сухофруктами и несоленым миндалем, грецкими орехами и арахисом.
Температура подачи 6-8°С
Награды
| HARVEST | RECOGNITION | MEDIA | COUNTRY / YEAR | |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | 93 pts. |  |
DESCORCHADOS | 2020 |