CANTINA DI TORTONA LA TORRE VESSILLA BARBERA COLLI TORTONESI DOC
КАНТИНА ДИ ТОРТОНА ЛА ТОРРЕ ВЕССИЛЛА БАРБЕРА
В избранное
Распечатать
CANTINA DI TORTONA
|
 |
КАНТИНА ДИ ТОРТОНА
|
Cantina di Tortona была основана в 1931 году благодаря энтузиазму 38 виноградарей. Сегодня она насчитывает 230 членов и управляет 400 гектарами виноградников. История этой винодельни, а так же, как и подход к дизайну их этикеток – очень интересен – это история всего региона и местности, где выращивается виноград, и производятся вина этого региона.
Colli Tortonesi DOC - винодельческая зона, раскинувшаяся на холмах вокруг города Тортона в регионе Пьемонт, она охватывает 30 коммун в провинции Алессандрия. Тортонские холмы являются перекрестком четырех регионов – Пьемонта, Ломбардии, Эмилии Романьи и Лигурии, через который проходили все важные торговые пути, оказывая влияние на культуру и традиции.
Виноделие восходит к древнеримскому периоду - древний город Тортона был основан римлянами под названием Дертона. Он играл важную роль в истории, благодаря своей стратегической позиции, а уже в IX-XII вв. белые вина Тортоны высокого ценились и входили в число престижных.
Категорию DOC зона получила в 1973 году, став одной из первых в Италии.
| Регион: |
ПЬЕМОНТ
Колли Тортонези ДОК / Colli Tortonesi DOC
|
| Виноградники : |
Район Вигуццоло - Коста Весковато
Ориентация - Запад - Юго-Запад, около 250-300 м на уровне моря
Гайот с 9 почками на лозе, 4.500 лоз на гектар
|
| Почвы: | Глинистые с песчанистым известняком |
| Сорт винограда: |
100% Барбера
Сорт Барбера выражает характер Пьемонта.
Благодаря микроклимату и почве Colli Tortonesi показывает себя с лучшей стороны.
|
| Год урожая | 2018 | 2021 |
| Алкоголь: |
13.45%
|
14,5%
|
| Остаточный сахар: |
0,2 г/л
|
~ 0,1 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
6,28 г/л
|
|
| Летучая кислотность: |
0,44 г/л
|
|
Виноделие
Для изготовления вина "VESSILA BARBERA" (в отличии от "Moro Barbera") производится отдельная селекция при сборе винограда на виноградниках Cantina di Tortona.
При этом - ферментация также проходит в резервуарах из нержавеющей стали без дальнейшей выдержки в дубовых бочках, но - с отдельным подходом к изготовлению этого вина.
Основной акцент - на особенности этого сорта также остается.
Упаковка: 6 х 0,75л
Бар-код: 8 012 900 001 669
Дегустационные заметки
Цвет
Глубокий пурпурно-красный
Аромат
Ежевики и малины
Вкус
Полнотелое красное вино, которое достигает кульминации в гладком и пряном сбалансированном округлом послевкусии.
Гастрономические сочетания
Идеальная пара с пастой, мясом и выдержанным сыром.
Температура подачи 18°С