MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO 1,50L / 3,0L (LISBON IGP REGIONAL WINE)
МАНЗ ПОМАР ДУ ЭСПИРИТУ САНТУ 1,50л
В избранное
Распечатать
Производитель
MANZWINE, LDA
Страна
Португалия
Группа напитков
Вино
Цвет
Красное
Регион
LISBON
Категория
IGP Regional Wine
Сахар
Сухое
Сортовой состав
Арагонеш, Тоурига Насионал, Каштелау
Упаковка
Бутылка
|
MANZ
Pomar do Espírito Santo
|
 |
МАНЗ
Помар ду Испириту Санту
|
|
Lisbon IGP
Regional Wine
|
|
Лиссабон IGP
Региональное Вино
|
| Регион: | LISBON IGP / CHELEIROS |
|
Сорта винограда: |
40% Тоурига Насионал (Touriga Nacional)
40% Арагонеш (Aragonez)
20% Каштелау (Castelão)
|
| Климат: | Средиземноморский с влиянием Атлантики |
| Почвы: | Глинясто-известняковые |
| Выдержка: | 12 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках |
|
Энолог: |
Рикардо Норонья (Ricardo Noronha) |
| Год урожая | 2016 |
| Алкоголь: |
14.30%
|
| Остаточный сахар: |
< 0.6 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
4.90 г/л
|
| Летучая кислотность: |
0.71 г/л
|
| pH: |
3.59
|
Виноделие:
Ручной сбор винограда. После гребнеотделении и дробления - мацерация перед ферментацией.
Ферментации в течение 8 дней в металлических емкостях при контроле температуры 22-24°С .
30% вина выдерживается 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба, 70% - в металлических емкостях.
После окончательного бленда - как минимум 6 месяцев в бутылках.
Дегустационные заметки
Цвет
рубиново-красный
Аромат
нежный и сложный. Элегантный фруктовый аромат черной смородины плавно сочетается с пряными ароматами, которые добавляют интересную полноту.
Вкус
очаровательная гармония между структурой, плотностью и ароматом. Хорошая кислотность придает свежесть и способствует долголетию.
Элегантные и благородные танины придают вкусу «разговорный» характер.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется к сырам и мясным блюдам, особенно запеченным.
Температура подачи 16-18°С