MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO 1,50L / 3,0L (LISBON IGP REGIONAL WINE)MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO 1,50L / 3,0L (LISBON IGP REGIONAL WINE)
MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO 1,50L / 3,0L (LISBON IGP REGIONAL WINE)
MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO 1,50L / 3,0L (LISBON IGP REGIONAL WINE)

MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO 1,50L / 3,0L (LISBON IGP REGIONAL WINE)

МАНЗ ПОМАР ДУ ЭСПИРИТУ САНТУ 1,50л
В избранное
Распечатать
Производитель MANZWINE, LDA
Страна Португалия
Группа напитков Вино
Цвет Красное
Регион LISBON
Категория IGP Regional Wine
Сахар Сухое
Упаковка Бутылка
Емкость 1,5 л, 3,0 л
MANZ
Pomar do Espírito Santo
МАНЗ
Помар ду Испириту Санту
Lisbon IGP
Regional Wine​
 
Лиссабон IGP
Региональное Вино

Регион: LISBON IGP / CHELEIROS

Сорта винограда:

40% Тоурига Насионал (Touriga Nacional)
40% Арагонеш (Aragonez)
20% Каштелау (Castelão)
Климат: Средиземноморский с влиянием Атлантики
Почвы: Глинясто-известняковые
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках

Энолог:

Рикардо Норонья (Ricardo Noronha)
    
Год урожая 2016
Алкоголь:
14.30%
Остаточный сахар:
< 0.6 г/л
Титруемая кислотность:
4.90 г/л
Летучая кислотность:
0.71 г/л
pH:
3.59
  

Виноделие:

Ручной сбор винограда. После гребнеотделении и дробления - мацерация перед ферментацией.
Ферментации в течение 8 дней в металлических емкостях при контроле температуры 22-24°С .
30% вина выдерживается 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба, 70% - в металлических емкостях.
 
После окончательного бленда - как минимум 6 месяцев в бутылках. 

Дегустационные заметки

Цвет
рубиново-красный
Аромат
нежный и сложный. Элегантный фруктовый аромат черной смородины плавно сочетается с пряными ароматами, которые добавляют интересную полноту.
Вкус
очаровательная гармония между структурой, плотностью и ароматом. Хорошая кислотность придает свежесть и способствует долголетию. Элегантные и благородные танины придают вкусу «разговорный» характер.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется к сырам и мясным блюдам, особенно запеченным.
Температура подачи 16-18°С