New
DOMAINE HIPPARION COTES DU RHONE VILLAGES VISAN AOP

DOMAINE HIPPARION COTES DU RHONE VILLAGES VISAN AOP

Домен Иппарион Кот-дю-Рон Виляж Визан АОП
В избранное
Распечатать
Производитель Les Artisans Vignerons
Страна Франция
Группа напитков Вино
Цвет Красное
Субрегион VISAN
Категория AOC
Сахар Сухое
Сортовой состав Сира, Гренаш
Упаковка Бутылка
Емкость 0,75 л

Domaine Hipparion
Cotes du Rhone
Villages
Visan AOP

 COTES DU RHONE

Домен Иппарион
Кот-дю-Рон
Виляж
Визан АОП

КОТ-ДЮ-РОН

Апеллясьон COTES DU RHONE VILLAGES VISAN АОС является одним из виноградников субрегиона COTES DU RHONE, расположенным в южной части винодельческого региона VALLEE DU RHONE.

VISAN (Визан) является одной из 22 деревень, которые имеют право указывать свое название в категории Кот-дю-Рон Виляж. В Средние века, при папстве Бенедикта XII и Климента VI, Визан перешел в руки пап, а в 1344 году деревня и ее производства стали папской землей. Это управление помогло развитию виноградника, а также созданию Братства виноградарей Визана: первого в регионе и одного из первых во Франции, которое было создано в 1475 году и действовало до 1792 года. Лишь в 1935 году появился кооперативный погреб Visan, ревностный защитник апеллясьона, который сыграл важную роль и вес в 1966 году, когда трехцветный виноградник был признан AOC Côtes du Rhône Villages Visan. Виноградник, посаженный на каменистых почвах, связанных с мергелем и песком, отдает почетное место Гренашу и Сира, которые в сочетании с другими сортами винограда (Мурведр, Сенсо, Кариньян и т. д.) создает в этом терруаре красные вина, в которых преобладают утонченность и элегантность. В аромате они предлагают ароматы красных фруктов, дополненные специями, а во вкусе - минеральные ноты, которые ясно подчеркивают их индивидуальность.

 DOMAINE HIPPARION - поместье получило свое название от предка лошади по имени «Гиппарион», который существовал в этой местности несколько миллионов лет назад. Некоторые окаменелости до сих пор можно найти на холмах вокруг деревни Визан.

Сорт винограда: Гренаш Нуар 90%, Сира 10%

Год урожая 2020
Алкоголь: 14.17%
Остаточный сахар: 0,94 г/л
Кислотность: 6,44 г/л
pH: 3,16

Виноделие

Виноград сорта Сира и Гренаш винифицируется отдельно в бетонных чанах. Ферментация при контролируемой температуре (28-30°C). Мацерация длится около 15 дней.

Дегустационные заметки

Цвет
Насыщенный вишнёво-красный
Аромат
Яркие ноты черных ягод
Вкус
Во вкусе присутствуют ноты ежевики и вишни, а также нотки какао в послевкусии, окутанные бархатистыми танинами
Гастрономические сочетания
идеально сочетается с красным мясом на гриле, а также более богатыми блюдами
Температура подачи 16-18°С