HERITAGE «JEAN DES CRETES» PETITE ARVINE AOC VALAIS
HÉRITAGE
|
 |
ЭРИТАЖ
|
LES FILS MAYE - владелец около тридцати гектаров виноградников, расположенных на самых красивых участках кантона Вале (Valais) в Швейцарии, основанный в 1889 году и гордящийся 135 урожаями, является одним из старейших игроков на рынке вин VALAIS AOC.
Линейка HÉRITAGE (ЭРИТАЖ – «НАСЛЕДИЕ») - названа в честь и благодаря известному швейцарскому художнику Роберу Эритье (Robert Héritier, 1926-1971), который является автором этикеток для этих вин, и теперь, действительно, эти этикетки являются наследием и имеют историческую ценность. Вина этой серии в полной мере отражают характер сортов винограда и раскрывают разнообразие винтажей.
JEAN DES CRÊTES (ЖАН ДЕ КРЭТ) – приблизительный перевод – «Жан с вершин» или «Горный человек».
Сорта винограда: 100% Пти Арвин (Петит Арвин)
(подробнее о сорте)
PETITE ARVINE — символ вин Вале с начала 2000-х годов. Этот сорт винограда, неприхотливый в выращивании, долгое время оставался без внимания. Трудно поверить, ведь сейчас это одно из самых известных белых вин Вале. Его древний возраст и тот факт, что это местный сорт, не вызывают сомнений: этот сорт выращивают в Вале не менее четырёх веков с XVII века. Действительно, этот сорт винограда возник в результате скрещивания, которое произошло естественным образом на винограднике, и впоследствии был выбран виноделами для виноградарства. Именно в XIX веке Арвин стали называть Пти Арвин, чтобы избежать путаницы с Гросс Арвин (Grosse Arvine), сортом винограда из того же семейства.
Некоторые специалисты любят сравнивать Petite Arvine с «очень требовательным сеньором». Только лучшие склоны подходят для этого поздно созревающего сорта. Виноград плохо переносит слишком плодородные или слишком сухие почвы. Дегустаторы ценят его за типичный вкус и способность хорошо выдерживать выдержку. Они охотно отмечают его аромат грейпфрута, ревеня и ананаса, а во вкусе – маракуйи, киви и айвы.
Процесс виноделия:
После гребнеотделения и дробления ягод - холодная мацерация. Мягкое прессование пневматическим прессом. Ферментация в металлических емкостях при контролируемой температуре.
| Год урожая | 2023 |
| Алкоголь: | 13,7% |
| Остаточный сахар: | 0,2 г/л |
| Общая кислотность: | 5,42 г/л |
Потенциал хранения – 5-7 лет.
Дегустационные заметки
Награды
 |
Серебрянная медаль на EXPOVINA WINE TROPHY, ZURICH 2024 |
 |
Серебрянная медаль на LA SELECTION DES VINS DU VALAIS 2024 |