LA NINA DE CUENCA "LA FILLE" SHIRAZ
ЛА НИНЬЯ ДЕ КУЭНКА, "ЛА ФИЛЬЕ" ШИРАЗ
В избранное
Распечатать
Производитель
LA NINA DE CUENCA
Страна
Испания
Группа напитков
Вино
Цвет
Красное
Регион
CASTILE-LA MANCHA
Субрегион
MANCHUELA
Категория
DOP
Сахар
Сухое
Крепость
14 %
Емкость
0,75 л
La Nina de Cuenca, "La Fille" Shiraz — очаровательное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз.
Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в муниципалитете Сенизате.
Лозы были высажены в 2000 году.
Винификация
Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин в глиняных емкостях. В этих же чанах вино выдерживается на протяжении 12 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение одного года.
Дегустационные заметки
Цвет
Имеет темно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами
Аромат
Выразительный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками вишни ежевики, черники, пряностей, черного перца и цветов фиалки
Вкус
Вкус округлый, полнотелый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к тушеному бычьему хвосту, богатым пирогам с начинкой из бычьего хвоста или оленины, а также составит идеальную пару жареной ягнятине и каперсам
Температура подачи 15-18 °С