CASA MARIOL
|
 |
КАСА МАРИОЛЬ
|
Celler Mariol — это семейная винодельня в третьем поколении, основанная в 1945 году. Она расположена в Батеа, Терра-Альта, небольшом регионе, затерянном на юге Каталонии, где винодельческий сектор имеет большое значение и несет в себе традиции.
Сухой средиземноморский климат, в основном известковые почвы и сочетание двух преобладающих ветров, сухого севера (el cierzo) и влажного юго-востока (el garbí), обеспечивают оптимальные условия для выращивания винограда.
В собственности винодельни - 50 гектаров виноградников.
Третье и нынешнее поколение винодельни, Жозеп Мария, Микель Анхель и Марта Вакер (Josep Maria, Miquel Àngel i Marta Vaquer), разрабатывают новую концепцию и культуру вина, которую они передают и выражают с помощью образа своей продукции. Неповторимый дизайн этикеток разработан немецким арт-директором Мирко Борше (Mirko Borsche).
Terra Alta D.O. — расположено на западе провинции Таррагона (Каталония), между рекой Эбро и границей с Арагоном. Терра Альта ДО была зарегистрирована в Европейском Союзе 13 июня 1986 года. Отличается своими сортами винограда такими, как Гарнача (Гренаш) Негра и Бланка, Темпранильо (Ull de llebre), Кариньена (Samsó), Мерло , Каберне Совиньон и Сира, Макабе, Парельяда
| Регион: | TERRA ALTA D.O. / Tarragona / CATALONIA |
| Виноградник: | Виноградники высаживаются на естественных террасах. |
| Климат: | Климат средиземноморский, но с сильным континентальным влиянием. |
| Сорта винограда: | 100 % Кариньян (Сariñena, Сarignan, Mazuela) В Каталонии этот сорт называют Самсо (Сamsó) - сорт, широко распространенный и типичный для Терра-Альта. Ампелографы полагают, что этот виноград возник в Кариньяне, Арагон, а затем был завезен и в другие соседние страны. |
| Год урожая | 2021 |
| Алкоголь: | 14.28% |
| Остаточный сахар: | > 0.3 г/л |
| Общая кислотность: | 5.46 г/л |
| pH: | 3.64 |
Виноделие
Традиционная ферментация красных сортов винограда с последующей выдержкой в бочках в течение 6 месяцев.