CHATEAU LAROCHE BLANC AOC COTES DE BOURG

CHATEAU LAROCHE BLANC CÔTES DE BOURG AOC

ШАТО ЛАРОШ БЛАН КОТ-ДЕ-БУР AOC

Château Laroche  расположено в коммуне Ториак (Tauriac / BORDEAUX).
Площадь виноградников - 35 гектаров, расположенных в апелласьонах AOC -  Кот-де-Бур (Côtes de Bourg) и Блай Кот-де-Бордо (Blaye Côtes de Bordeaux).
Замок Ларош, принадлежавший герцогам и являвшийся одним из крупнейших поместий в Ториаке до Революции, был разрушен во время Столетней войны. Восстановленный и вновь сгоревший во время Революции, он был отстроен заново в XX веке, и сегодня поместьем управляет семья Онфруа, которая приобрела его в 1994 году.
В настоящее время хозяйством управляет уже 3-ье поколение – Роланд Онфруа вместе со своим сыном и дочерью.

Сорта винограда: 100%  Совиньон Блан
Средний возраст лозы: 20 лет
Плотность посадки: 5000 лоз/га.
Почва : глинисто-гравийная
Сертификат HVE (Высокая экологическая ценность) с 2018 года.

Процесс виноделия: 

После гребнеотделения и дробления ягод – холодная мацерация в течение 12 часов. Мягкое прессование пневматическим прессом. Ферментация при контролируемой температуре: 18-19°С с последующим переходом на 12-14°С.
Батоннаж два раза в неделю в течение 3 месяцев.
Выдержка: в емкостях из нержавеющей стали, и 2–3 недели в дубовых бочках в зависимости от урожая для придания вину оттенка дуба.

Производство: 2800 бутылок в год.

Потенциал выдержки: 5 лет.

Дегустационные заметки

Награды

• Золотая медаль на Concours de Bordeaux – Vins d’Aquitaine 2025