KOSTUZUMI
КОЦУДЗУМИ
В избранное
Распечатать
Производитель
NISHIYAMA SHUZOJO CO. LTD
Страна
Япония
Группа напитков
Саке
Категория
Junmai-shu, Premium, Daiginjo-shu
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,72 л
САКЭ - 小鼓 純米吟醸
KOSTUZUMI / КОЦУДЗУМИ
«Японский Тамтам»
Классификация:
Премиум - Дзюнмай Гиндзё
100% из риса, шлифовка риса - остаток 65%
Место производства:
регион Кинки префектура Хёго
Состав: вода, осоложеный рис (кодзи)
Сорт риса: Хёго кита нишики и Таджима горики
Алкоголь: 15,8%
Отметки:
Вода для изготовления напитка доставляется из колодца на заводе по производству сакэ.
Эта вода является основным ингредиентом, определяющим качество продукта, была представлена в популярной повести "Искуситель".
Ее богатый вкус исчезает также быстро как и появляется, о ней говорят как о "храброй" воде.
Дегустационные заметки
Аромат
Мягкий и непринужденный аромат с великолепием в недрах напитка.
Вкус
Глубокий и насыщенный вкус с резкой остротой.
Великолепное сакэ, вобравшего вкус воды и риса за счет сбалансированного сочетания вкуса и уровня кислоты.
Гастрономические сочетания
Суши, блюда японской кухни с использованием уксуса.
Подходит также к салатам и карпаччо.
Оптимальная температура подачи - 8 С