Вода для изготовления напитка доставляется из колодца на заводе по производству сакэ.
Эта вода является основным ингредиентом, определяющим качество продукта, была представлена в популярной повести "Искуситель".
Ее богатый вкус исчезает также быстро как и появляется, о ней говорят как о "храброй" воде.
Дегустационные заметки
Аромат
Мягкий и непринужденный аромат с великолепием в недрах напитка.
Вкус
Глубокий и насыщенный вкус с резкой остротой.
Великолепное сакэ, вобравшего вкус воды и риса за счет сбалансированного сочетания вкуса и уровня кислоты.
Гастрономические сочетания
Суши, блюда японской кухни с использованием уксуса.
Подходит также к салатам и карпаччо.
Оптимальная температура подачи - 8 С