«MANZ CONTADOR DE ESTÓRIAS» REGIONAL PENINSULA DE SETÚBAL«MANZ CONTADOR DE ESTÓRIAS» REGIONAL PENINSULA DE SETÚBAL
«MANZ CONTADOR DE ESTÓRIAS» REGIONAL PENINSULA DE SETÚBAL
«MANZ CONTADOR DE ESTÓRIAS» REGIONAL PENINSULA DE SETÚBAL

«MANZ CONTADOR DE ESTÓRIAS» REGIONAL PENINSULA DE SETÚBAL

МАНЗ КОНТАДОР ДЕ ЭСТОРИАС
В избранное
Распечатать
Производитель MANZWINE, LDA
Страна Португалия
Группа напитков Вино
Цвет Красное
Регион PENÍNSULA DE SETÚBAL
Категория IGP Regional Wine
Сахар Сухое
Упаковка Бутылка
Емкость 0,75 л
MANZ
Contador de Estórias
 
МАНЗ
Контадор де Эсториас
Península de Setúbal IGP
Regional Wine​
Полуостров СЕТУБАЛ  IGP
Региональное Вино

Регион: Península de Setúbal IGP 

Сорта винограда:

30% Тоурига Насионал (Touriga Nacional)
60% Сира (Syrah)
10% Пти Вердо (Petit Verdot)
Климат: Средиземноморский 
Почвы: Песчанные
Выдержка: 30% - 12 месяцев в дубовых бочках

Энолог:

Жаймэ Кендэра (Jaime Quendera)
    
Год урожая 2017
Алкоголь:
14.40%
Остаточный сахар:
2.1 г/л
Титруемая кислотность:
5.00 г/л
Летучая кислотность:
0.58 г/л
pH:
3.70
  

Виноделие:

Ручной сбор винограда. После гребнеотделении и дробления - ферментации и длительная мацерация в течение 3х недель в металлических емкостях при контроле температуры 22-24°С .
 
30% вина выдерживается 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба, 70% - в металлических емкостях.
 
Упаковка: 6 х 0,75л

Дегустационные заметки

Цвет
темно-красный гранат
Аромат
спелых черных фруктов, специй и немного кожи.
Вкус
полнотелое вино с хорошей кислотностью, хорошо структурированными и элегантными танинами. Послевкусие долгое и стойкое.
Гастрономические сочетания
Хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сыром.
Температура подачи 17-18°С