EDER DE VALDELANA ETIQUETA AROMATICA CRIANZA 2022 RIOJA DOCa
EDER
|
 |
ЭДЕР ДЕ
|
Bodegas Valdelana – берет свое начало с 1583 года, и в настоящее время на ней уже работает 16-ое поколение виноделов семьи Вальделана
В собственности винодельни 11 виноградников категории “Singulares” в Риоха Алавеса (Rioja Alavesa), на которых они выращивают и собирают виноград для своих вин.
История винодельни Valdelana …
«Eder» означает «красивый» на баскском языке, и эта коллекция вин родилась как дань уважения земле Басков – ее культуре и народу. Каждое из трех вин в Basque Country Edition представляет одну из баскских провинций — Бискайя / Bizkaia, Гипускоа / Gipuzkoa и Араба / Araba — с уникальными характерами, символами и ароматами, вдохновленными сущностью каждой территории.
Дизайн этикеток создан не ради красивой картинки, или несуществующего «шато», а каждый элемент этикетки содержит в себе очень много интересной информации о Стране Басков, откуда родом происходит вся династия виноделов Вальделана, и об этом стоит рассказать более подробно: 
Бискайя (Крианса) – «Лес и Кузница» / Bizkaia (Crianza) – The Forest and the Forge
Crianza, выдержанная во французском и кавказском дубе.
- Среди персонажей — Айзколари (Aizkolari)- «Дровосек», стоящий на стволе дерева с топором, и женщина из Бискайи (Bizkaia), держащая свиток, с молотом и наковальней у ног, — сочетание знаний и трудолюбия.
- В культурном Овале находится «Висячий мост Португалете» / «Мост Бискайя» (Bizkaia zubia) - соединяющий два берега лимана Бильбао : Португалете на левом берегу и район Арета в Гечо на правом, символизирующий инновации и промышленное наследие, а также «Дерево Герники» (Gernikako Arbola) — мощный символ единства и свободы. Дерево Герники является символом баскских (бискайских) свобод.
- Ароматическая этикетка вызывает ассоциации с землистыми, глубокими запахами дубовых лесов, которые сформировали самобытность региона.
«Каждая бутылка EDER создана не только для того, чтобы доставлять удовольствие с помощью чувств, но и чтобы рассказать историю . Мы хотели почтить пейзажи, людей и эмоции нашей родины таким образом, чтобы это глубоко соединило тех, кто ценит подлинность и наследие.»
| Регион: | Rioja D.O.Ca / Rioja Alavesa / La RIOJA |
| Виноградник: | Эльсьего (Elciego), Риоха-Алавеса |
| Климат: | Средиземноморский климат с влиянием Атлантики |
| Почвы: | Глинисто-меловая почва |
| Сорта винограда: |
- 95% Темпранильо (Tempranillo) |
| Год урожая | 2022 |
| Алкоголь: | 14.21% |
| Остаточный сахар: | 1.4 г/л |
| Общая кислотность: | 5.22 г/л |
Виноделие
Сбор урожая вручную во второй неделе октября. Отбор на поле самых старых лоз сорта винограда и лоз с менее, чем четырьмя гроздьями винограда на лозу. Виноград помещают в холодильную камеру при температуре 5°C для приема на следующий день.
Проводится холодная предферментационная мацерация и спонтанная ферментация. Малолактическая ферментация проходит во французском дубе в течение 6 месяцев, а затем еще 6 месяцев в кавказском дубе. Общая выдержка в дубе – 12 месяцев.