EDER
|
 |
ЭДЕР ДЕ
|
Bodegas Valdelana – берет свое начало с 1583 года, и в настоящее время на ней уже работает 16-ое поколение виноделов семьи Вальделана
В собственности винодельни 11 виноградников категории “Singulares” в Риоха Алавеса (Rioja Alavesa), на которых они выращивают и собирают виноград для своих вин.
История винодельни Valdelana …
«Eder» означает «красивый» на баскском языке, и эта коллекция вин родилась как дань уважения земле Басков – ее культуре и народу. Каждое из трех вин в Basque Country Edition представляет одну из баскских провинций — Бискайя / Bizkaia, Гипускоа / Gipuzkoa и Араба / Araba — с уникальными характерами, символами и ароматами, вдохновленными сущностью каждой территории.
Дизайн этикеток создан не ради красивой картинки, или несуществующего «шато», а каждый элемент этикетки содержит в себе очень много интересной информации о Стране Басков, откуда родом происходит вся династия виноделов Вальделана, и об этом стоит рассказать более подробно: 
Араба / Araba (Semi-crianza) – «Земля виноградников»
Красная смесь Темпранильо и Грасиано, выдержанная в дубовых бочках.
- На этикетке изображены Фермер, держащий виноград и навсегда связанный с землей, и Сборщица урожая, несущая большую корзину с виноградом, символизирующие силу и традиции поколений.
- Культурный Овал объединяет площадь Пласа-де-ла-Вирхен-Бланка / «площадь Белой Богоматери» (Plaza de la Virgen Blanca) - главной площади столицы Басков - Витории-Гастейс (Vitoria-Gasteiz) и виноградники Риохи-Алавеса (Rioja Alavesa) у подножия Сьерра-де-Кантабрия (Sierra de Cantabria) — слияние города и сельской местности.
- Ароматическая этикетка наполнена травяными нотами, такими как тимьян и розмарин, отражающими естественную среду виноградников.
«Каждая бутылка EDER создана не только для того, чтобы доставлять удовольствие с помощью чувств, но и чтобы рассказать историю . Мы хотели почтить пейзажи, людей и эмоции нашей родины таким образом, чтобы это глубоко соединило тех, кто ценит подлинность и наследие.»
| Регион: | Rioja D.O.Ca / Rioja Alavesa / La RIOJA |
| Виноградник: | Эльсьего (Elciego), Риоха-Алавеса |
| Климат: | Средиземноморский климат с влиянием Атлантики |
| Почвы: | Глинисто-меловая почва |
| Сорта винограда: | - 95% Темпранильо (Tempranillo) - 5% Грасиано (Graciano) Темпранильо придает вину сбалансированность и мягкость, с нотками красных фруктов и тонкими пряными оттенками, в то время как Грасиано добавляет интенсивность, свежесть и долговечность, с глубокими ароматами черных фруктов и фиалок. - возраст лозы более 70 лет |
| Год урожая | 2023 |
| Алкоголь: | 14.8% |
| Остаточный сахар: | 1.4 г/л |
| Общая кислотность: | 4.88 г/л |
Виноделие
Сбор урожая вручную во второй неделе октября. Отбор на поле самых старых лоз сорта винограда и лоз с менее, чем четырьмя гроздьями винограда на лозу. Виноград помещают в холодильную камеру при температуре 5°C для приема на следующий день.
Проводится холодная предферментационная мацерация и спонтанная ферментация. Вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение 6 месяцев.