Изготовлено из сорта винограда Ркацители в глиняных сосудах - КВЕВРИ
Квеври - глиняные сосуды, используемые для производства вин в соответствии с традиционным грузинским методом виноделия в Кахетии. В западной Грузии их называют Чури.
Самые ранние квеври, в которых хранили вино, относятся к раннему железному веку (7 век до н.э.).
Современный квеври - глиняный сосуд от 800 до 3500 литров; более мелкие используются для ферментации, большие для созревания.
Вина Квеври имеют прочную дубильную текстуру на вкус; белые вырабатывают ароматы абрикосов, апельсиновой цедры и орехов.
Сорт винограда:
Ркацители
Алкоголь: 13,0%
Остаточный сахар: 1,6 г/дм3
Дегустационные заметки
Цвет
Вино имеет светло-соломенный цвет с характерным букетом и гармоничным вкусом.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется к рыбе и морепродуктам, жаренному мясу