JASCI PECORINO TERRE DI CHIETI IGT

JASCI PECORINO TERRE DI CHIETI IGT

ЯШИ ПЕКОРИНО ТЕРРЕ ДИ КЬЕТИ ИГТ
В избранное
Распечатать
Производитель AZIENDA AGRICOLA IASCI DONATELLO
Страна Италия
Группа напитков Вино
Цвет Белое
Регион ABRUZZO
Субрегион TERRE DI CHIETI
Категория IGT
Сахар Сухое
Сортовой состав Пекорино
Упаковка Бутылка
Емкость 0,75 л

JASCI
PECORINO
TERRE DI CHIETI IGT
ЯШИ
ПЕКОРИНО
ТЕРРЕ ДИ КЬЕТИ ИГТ
D'ABRUZZO​ Д'АБРУЦЦО
Регион: АБРУЦЦО - Pollutri (province of Chieti), Scerni, Vasto
Сорта винограда:
100% Пекорино
Возраст лозы: 2000 - 2018
Виноградники:
5 Гектара, 200 м над у.м., юго-восточная экспозиция,
сбор винограда - с 20 по 30 сентября
    
Год урожая 2021
Алкоголь:
13.88%
Остаточный сахар:
3.9 г/л
Титруемая кислотность:
5.27 г/л
Летучая кислотность:
0.29 г/л
pH:
3.44
  
ВИНОДЕЛИЕ
Мягкое прессование винограда и ферментация сусла при контролируемой температуре.
 

Дегустационные заметки

Цвет
живой соломенно-желтый
Аромат
элегантный и нежный с оттенками зрелых желтых фруктов
Вкус
приятный, с хорошим телом, соленостью и свежестью, с завершающими нотами белой мякоти фруктов и горького миндаля
Гастрономические сочетания
рыба и белое мясо
Температура подачи 10-12°С