«LA RISERVA DI AL BANO DAL 1973» PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
«LA RISERVA DI AL BANO
|
 |
«ЛА РИЗЕРВА ДИ
|
AZIENDA VINICOLA ALBANO CARRISI
В 1973 году известный сегодня на весь мир итальянский певец и композитор Аль Бано Карризи (Al Bano Carrisi) основал винодельню, первоначально производя белые вина, посвящённые его отцу, Дону Кармело (Don Carmelo). Винодельня Al Bano родилась из обещания, из желания сына доказать отцу, что он может развить скромную семейную традицию и вывести ее на совершенно новый уровень. Начав с небольшой винодельни, Al Bano сегодня производит миллионы бутылок и представлена по всему миру.
«Я уйду. Я стану певцом, а когда вернусь, построю винодельню, чтобы посвятить её тебе»
Аль Бано покинул маленькую деревню Челлино-Сан-Марко, расположенную в самом сердце Саленто, и, выйдя из нищеты, произнёс эти слова своему отцу Дону Кармело.
Он сдержал своё обещание. Так родилась винодельня Al Bano Carrisi в 1973 году.
«В детстве мой отец, Дон Кармело, водил меня на виноградник и учил: „Если ты отдаешь земле, земля отдает тебе взамен“, — говорил он мне, и поэтому я понял, что еще до вина виноградник дарил тебе глоток мудрости. Я посвящаю это вино „Моему мудрому старику“, которое помогает мне заново открыть для себя теплоту привязанности и краски прожитых лет ».
Регион: PRIMITIVO DI MANDURIA DOP / SALENTO / PUGLIA
Salento – это нижняя часть Апулии (Puglia), и самая южная часть так называемого «каблука всего сапога Италии», которая омывается с трех сторон Средиземным морем.
Производственная зона: МАНДУРИЯ (MANDURIA)
Почва: известково-глинистая – смешанный мелкозернистый песок.
Территория, на которой расположен DOС «Primitivo di Manduria», в основном характеризуется двумя типами ландшафта: Ионической дугой и полуостровом Саленто (провинции Таранто и Бриндизи).
Сорта винограда: 100% Примитиво
| Год урожая | 2018 |
| Алкоголь: | 14.66% |
| Остаточный сахар: | 0.6 г/л |
| Общая кислотность: | 5.93 г/л |
Виноделие
Условия окружающей среды должны быть подходящими для придания винограду и получающемуся вину их специфических качественных характеристик этого наименования.
Вино должно пройти 24-месячный период выдержки, из которых не менее 9 месяцев должны приходиться на дубовые бочки, начиная с 1 ноября года сбора урожая.