47 ANNO DOMINI BAGLIETTI No.7 SPUMANTE EXTRA DRY BIOLOGICO
47 АННО ДОМИНИ БАЛЬЕТТИ №7 Спуманте Розе Экстра Драй БИОЛОДЖИКО
В избранное
Производитель
VINICOLA TOMBACCO SRL
Страна
Италия
Группа напитков
Игристые вина
Цвет
Розовое
Регион
VENETO
Сахар
Сухое
Сортовой состав
Глера / Просcеко
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
|
47 ANNO DOMINI
BAGLIETTI No.7
ROSE
|
47 АННО ДОМИНИ
БАЛЬЕТТИ No.7
РОЗЕ
|
|
SPUMANTE EXTRA DRY
BIOLOGICO
|
Спуманте Экстра Драй
БИОЛОДЖИКО
|
|
|
|
Вино игристое розовое сухое
«Спуманте» - игристое вино, в котором давление углекислого газа, полученного в результате вторичной ферментации, не менее 3,5 Бар.
«Extra Dry» - содержание сахара от 12 до 17 г/л (по российскому ГОСТ 33336—2015: "брют: 6-15 г/л" / "сухое: 15-25 г/л")
Сорта винограда: 85 % Глера (Просcеко) (Glera / Prosseco)
15 % Рабозо
Виноградники: Регион Венето
Винификация: виноград собран с виноградников, имеющих классификацию "Био"
Мягкое прессование пневматическим прессом, холодная декантация, алкогольная ферментация в металлических емкостях при контроле температуры.
Вторичная ферментация около месяца в автоклавах (метод Шарма / Маринотти) с добавлением отборных дрожжей.
Вино фильтруется и декантируется изобарической техникой, а затем разливается в бутылки.
|
Год урожая :
|
2019
|
|
Алкоголь :
|
11.00% об.
|
|
Остаточный сахар (г/дм3) :
|
13.94
|
|
Титруемая кислотность (г/дм3) :
|
5,76
|
|
Летучая кислотность (г/дм3) :
|
0,27
|
|
pH:
|
3,01
|
Упаковка: 6 бут х 0,75л
Дегустационные заметки
Цвет
интригующие розовые тона с нежными оттенками лосося, тонкий и продолжительный перлаж в бокале.
Аромат
элегантные цветочные нотки, за которыми прослеживается аромат красных ягод.
Вкус
прекрасный баланс кислотности и сладости, превосходное постоянство и полевкусие
Гастрономические сочетания
- прекрасный аперитив,
- идеальное дополнение к деликатесам из морепродуктов, маринованной рыбе и моллюскам,
- а также к сырой ветчине.
Температура подачи 4-6°C