CANTINA DI TORTONA LA TORRE BRIOSO CORTESE COLLI TORTONESI DOC
КАНТИНА ДИ ТОРТОНА ЛА ТОРРЕ БРИОСО КОРТЕЗЕ
В избранное
Распечатать
Производитель
CANTINA SOCIALE DI TORTONA S.C.A.
Страна
Италия
Группа напитков
Вино
Цвет
Белое
Регион
PIEMONTE
Субрегион
COLLI TORTONESI
Категория
DOC
Сахар
Сухое
Сортовой состав
Кортезе / Гави
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
CANTINA DI TORTONA
|
 |
КАНТИНА ДИ ТОРТОНА
|
Cantina di Tortona была основана в 1931 году благодаря энтузиазму 38 виноградарей. Сегодня она насчитывает 230 членов и управляет 400 гектарами виноградников. История этой винодельни, а так же, как и подход к дизайну их этикеток – очень интересен – это история всего региона и местности, где выращивается виноград, и производятся вина этого региона.
Colli Tortonesi DOC - винодельческая зона, раскинувшаяся на холмах вокруг города Тортона в регионе Пьемонт, она охватывает 30 коммун в провинции Алессандрия. Тортонские холмы являются перекрестком четырех регионов – Пьемонта, Ломбардии, Эмилии Романьи и Лигурии, через который проходили все важные торговые пути, оказывая влияние на культуру и традиции.
Виноделие восходит к древнеримскому периоду - древний город Тортона был основан римлянами под названием Дертона, а уже в IX-XII вв. белые вина Тортоны высокого ценились и входили в число престижных.
Категорию DOC зона получила в 1973 году, став одной из первых в Италии.
Эта область наименований, расположенная в юго-восточном Пьемонте, широко известна качеством своих сортов винограда - самый распространенный сорт белого винограда в регионе Colli Tortonesi DOC – Кортезе (он же - Гави), хотя вина из него не столь популярны, как вина Gavi DOC.
| Регион: |
ПЬЕМОНТ
Колли Тортонези ДОК / Colli Tortonesi DOC
|
| Виноградники : |
Тортона и близлежащие районы
Ориентация - Восток – Юго-Восток, 100-250 м над уровнем моря
Гайот с десятью почками на лозе, 4.200 лоз на гектар
|
| Почвы: | Глина и известняк |
| Сорта винограда: |
100% Кортезе (Гави)
|
| Год урожая | 2020 | 2021 |
| Алкоголь: |
11.88%
|
12.5%
|
| Остаточный сахар: |
3,2 г/л
|
3,0 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
5,24 г/л
|
|
| Летучая кислотность: |
0,22 г/л
|
|
Виноделие
Ручной сбор примерно в конце сентября с последующей 2-часовой криомацерацией.
Ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с контролируемой температурой.
Упаковка: 6 х 0,75л
Бар-код: 8 012 900 001 638
Дегустационные заметки
Цвет
Соломенно-желтый
Аромат
Дыни с цитрусовыми нотками
Вкус
Хрустящее, свежее и фруктовое белое вино.
Гастрономические сочетания
Легкое и шипучее вино, идеально подходит для друзей в качестве аперитива или к повседневным блюдам.
Температура подачи 10°С